材料
* d, T7 r( h8 R% @# i! l/ C豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
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鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量7 I/ ~5 M1 [0 R" t
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雞湯料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G+ O/ e0 _0 M, `% \
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙" p: a3 w+ p$ m, l+ y
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大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙, V( {) p2 j/ E L
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1.豬肉加醃料醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 o% K8 A1 {1 m( u
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2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
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4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
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8 C2 e. x/ b2 c: W7 n/ u宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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