. O* f; t8 `& e( d. k; G3 P& Etvb now,tvbnow,bttvb班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）5.39.217.77, B. @3 m6 p, \& Y
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$ c( m; e/ w" W7 ]酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）
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叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）公仔箱論壇( J* T$ K* @& W( x; C
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叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）5.39.217.77" s4 g: H7 b3 y' ~1 v
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% v" Y5 M5 Z2 F6 F3 s班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）5.39.217.77) Q0 i5 Q0 _! p0 V# X3 N
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. P& T& f: ]! Y# _! ntvb now,tvbnow,bttvb娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t3 U, j0 f" {6 {5 \$ V# E" W& j$ ~) ?
2 b( p- V: _. C2 J7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 m( a) s. @0 k8 S' T! B
娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）/ w) ?, y+ V- ~" o
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）5 h1 E3 @3 ?# |) e/ U5 M; q
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）4 t6 S9 H" j7 \5 H! l$ b4 r
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）
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光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb: E$ e6 y% @. j# T4 ^% H! V
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. E2 ?3 G1 D7 W5 R2 ]# _+ ]5.39.217.7762歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。
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+ @/ `- O4 Y6 I公仔箱論壇年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。
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頂著大籃子穿街過巷tvb now,tvbnow,bttvb6 ?, q, U' \. x( \" ~) V
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探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”
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- [1 {8 _7 H+ w1 s' V" T' k這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。) _- ?9 W7 @; U! r, @2 `
8 c% ^# r5 [& M1 q3 p聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。tvb now,tvbnow,bttvb9 F4 z, n! U! A8 K- H# x
+ m5 B9 \0 k5 b5 ]“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”2 g- O$ V* o# L
" n. c5 |3 s* e5.39.217.77賣了那麼多年都沒起價2 E4 F5 S8 |, W
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他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X- d3 Q& C [7 @
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那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。: U: u( c8 f! m; q
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“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。5.39.217.77* ~' D/ {1 _& V6 e8 ]2 G
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感慨
/ O' o- N- O# G4 z( m# `最好的時光不再
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5 y6 r& h4 P* t3 E, l$ m“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”
+ I! }( ?8 G, |3 B4 k9 N% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 ]! |5 I* l3 T7 T
這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。tvb now,tvbnow,bttvb* H/ F* \6 W3 W6 s) M# r
+ B$ c- Z3 M+ v! \tvb now,tvbnow,bttvb流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。tvb now,tvbnow,bttvb M6 p& k8 g$ _. [
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擺賣地點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L! `) i' Z1 D9 {) N
早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）
9 V$ y6 o" Y1 n$ l0 H9 n2 i* y" M5.39.217.77下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm |
發表於 2010-9-3 10:03 PM
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發表於 2011-3-24 10:41 AM
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