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班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）公仔箱論壇3 l6 K3 z% W, M T" I7 R$ `
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酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g) E S* y/ K, m) D: e
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+ f: {' [( }- A# K; u2 Q公仔箱論壇叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）8 x, P7 @3 f! j4 ~& Z. G
7 L0 B1 `* P# }' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; O$ M; P$ x' `- _; E' |+ u
叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）
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班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a! w w+ v5 R
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! b" w- A. s( w# | _% y6 J公仔箱論壇娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）
1 U d* t, a" I% a8 Q8 W0 o公仔箱論壇5.39.217.771 u( d: H3 ~9 M( K- H! R4 A0 {
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）公仔箱論壇7 s# {! K8 w h# j5 ]9 l
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb6 T( W& I$ b: [4 T
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C( k: J! R, X; }$ R" L, Ctvb now,tvbnow,bttvb娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）公仔箱論壇) g+ L! L! K/ }3 X/ U
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" s2 [ ?8 K+ g0 ctvb now,tvbnow,bttvb光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）; U. L5 P9 n$ x8 m+ e6 }2 D
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& f5 l @+ \. N8 M' y& A62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。公仔箱論壇/ Y4 M, q4 G+ Q+ W
: n# q% Q. [4 D) n年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。1 j4 F1 z2 F) O4 R' w6 n4 Z
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頂著大籃子穿街過巷
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7 E; D2 W( N4 ~+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”tvb now,tvbnow,bttvb# {! Y( p' X6 z- D) X" R
/ ]- p! Y* `9 V- D& p4 V( e- e這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。公仔箱論壇 w, d0 {* V5 {" {( x* F- o
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聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。
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“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”
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4 p6 T+ ^' E. {( c( U3 Z' \賣了那麼多年都沒起價7 m- q) R" t5 i" M
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他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。1 B9 z6 L! _% i3 M& Y" l1 g' y1 r
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那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。
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! F! t- \9 O: w9 C8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。* Q- f* w( i# P% h4 u# Q" a2 v# ~9 s: g
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最好的時光不再% d' o# g% W% `
* J2 j, }' I& G+ t/ ~5.39.217.77“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”tvb now,tvbnow,bttvb, U% D8 ^& ?+ J2 Z
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這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。+ b3 ` Q; x- b( F8 ], K
" T8 E' y5 [8 T5 i4 @公仔箱論壇流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。公仔箱論壇6 Y O( w" t& v( U3 |: S
% A& n2 v+ }% }擺賣地點：tvb now,tvbnow,bttvb( \7 m% I6 ^7 R. s
早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）
) R1 |2 m& g# W: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm |
發表於 2010-9-3 10:03 PM
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發表於 2011-3-24 10:41 AM
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