熱狗，其實是美國當地一種非常流行的食品，熱狗這名字亦按照英文 Hot Dog直譯，不過這以麵包夾著長香腸來吃的食物，其實源自於德國香腸世家。據說當時只為了方便進食燙手的香腸，才會夾上麵包，而香腸的標準長度約十五釐米，最傳統的吃法是不添加醬料或配料，以吃出香腸的原味。
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熱狗約于十九世紀傳入美國，名字並不叫Hot Dog，而是Frankfuters。當時巿面上有家最暢銷的熱狗品牌叫做Dachshund Sausages。據說，當時有位漫畫家Tad，于運動場看見小販叫賣熱狗，便畫下了這個情境，但回到公司想寫上說明時，卻念不出Dachshund的發音，因為Dachshund正代表覑德國的臘腸犬，故乾脆寫上Hot Dog，並成為這食品的代號，流傳至今。
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雖然熱狗源自德國，不過就于美國發揚光大。根據統計數字，美國人每年消耗共190億個熱狗，平均每人每年吃掉九十個。而若將吃掉了的熱狗鋪於赤道上，亦可環繞地球26圈。 |
發表於 2007-4-11 07:38 AM
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