材料
! f; h9 Z4 Y5 W$ k; h Q qtvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量公仔箱論壇6 v% C* J6 `4 X, _" r( U; i; _3 Y8 ]
& L/ ^& @6 u/ m/ }' Y5.39.217.77消毒蛋殼
; b: W1 F. m4 h/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 100克、水 1公升
9 ~ v. Z. M* H6 L9 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k& j- b# G. M# x- P4 U
5.39.217.776 Y# U: V' T: \3 q' o/ M
做法* k) C+ H6 C. Y& I5 f5 v$ g g
1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。; \! W# s C) W$ s+ E& _8 e- c
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2.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。5.39.217.771 D L/ Q. T7 v+ I8 G; D
8 Z! ^( }0 I( K z3 Z8 ^5.39.217.773.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。5.39.217.77; U: g; e% a( \9 W# s
( \' a, y7 E C9 ]7 d9 M4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。
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5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。5.39.217.77% [7 U) t G R. k- }
2 I0 r* X# E) N5.39.217.776.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 D( e2 a' c0 U- `
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' \9 u$ z! h1 [/ Xtvb now,tvbnow,bttvb貼士
9 a5 x0 C s3 \ \5.39.217.77棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。
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發表於 2011-4-25 06:26 AM
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