材料（6人分量） `5 J( F3 C9 `' n* X9 [
鮮忌廉 500毫升
3 C, s! G% L% r+ Y* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 250克5.39.217.77) E7 ~! ~% H( c# v- X g" D
糖 375克5.39.217.77% m4 p% o7 ?5 z/ \3 k4 d
雲呢拿油 1茶匙公仔箱論壇( G0 ^( s( j8 z& C) J
白醋 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y5 k1 f; \) T) c
鷹粟粉 2茶匙6 t! r U$ g- Z3 q. o. I
新鮮杧果汁 1杯
5 m, V& C5 w9 V. k0 q/ t s8 U4 Ntvb now,tvbnow,bttvb新鮮杧果肉 半杯5.39.217.77$ N4 m4 Q% C( @3 }0 c2 F
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做法
0 e, p$ P/ q9 K% @6 W7 M8 O公仔箱論壇Step 1 將鮮忌廉打起備用，再將蛋白打起。tvb now,tvbnow,bttvb/ n5 J/ Y! ~& ]2 E, P( a5 s
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Step 2 在蛋白中逐少加入糖，再加入白醋及雲呢拿油。期間須不斷攪拌，直至蛋白打至完全滑身及濃稠為止。公仔箱論壇' |4 K0 H. V8 N! @
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Step 3 將焗爐預熱至攝氏160度，將打好的蛋白平鋪在墊有焗爐紙的焗盤上，放入焗爐焗20分鐘。
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' D% }# h1 U3 Q' x' U- _* Jtvb now,tvbnow,bttvbStep 4 將焗好的蛋白取出，塗上預先打好的鮮忌廉及杧果汁。
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Step 5 將蛋白捲起，放入雪櫃冷藏至硬身，切件後加上杧果肉及雪糕即成。
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發表於 2011-4-23 08:30 AM
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