材料
2 @% k8 e8 L, t5 O7 p4 I% W+ Wtvb now,tvbnow,bttvb牛肉碎/豬肉碎各 140克、洋葱粒 60克、蒜茸 2茶匙、奶 150毫升、薯茸 250克、蛋 2隻、番荽碎 3湯匙、鹽/胡椒粉各 1湯匙、粟粉 2湯匙、加州提子乾 250克
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U! T4 U) L6 D4 R, `- ], ~7 d
雞湯/奶各 80毫升、水 125毫升、牛油 35克、老抽 2茶匙、麪粉 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 I3 S/ @5 c1 q" Z$ F3 X/ Q5 J4 v9 n) }) s
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5.39.217.775 u' J* E3 U" c3 [; t0 ~/ p% N' R
做法
8 y& M4 L/ h; j9 B9 x! B# L" f- c$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱粒、 1茶匙鹽炒至軟身，盛起攤凉。
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) P1 r7 T) Y: B/ [2.豬肉碎、牛肉碎、蛋、蒜茸、番荽碎、提子乾、餘下的鹽、粟粉、薯茸、胡椒粉、奶及洋葱拌勻成肉料。5.39.217.775 I7 `+ X. X8 z( s+ {* y% D; }
' ?: h' D# M+ Q1 U% M6 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將肉料用匙羮舀成蛋形。公仔箱論壇: m6 n- v4 s6 o! ]5 q. |
0 I7 k8 y3 _: S% ?) W E( G5.39.217.774.開中火落油起鑊，將肉丸煎至金黃及全熟盛起備用。
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5.開細火以白鑊將牛油煮溶，下麪粉、雞湯煮勻，再倒入奶、水、老抽慢慢煮至稠身。公仔箱論壇6 I2 z8 `& I; r! w& V
0 J' ]8 }# V- { N1 @5 L( ?6 y6.將肉丸上碟，以汁料畫成免耳朵即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f I# E( H' O. V2 n+ q% \/ y1 Y
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4 ~- \ P3 X3 Y: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
4 D; X3 h: r' ]- }2 n煎肉丸時怕表面燶，但入面未熟，可以在煎時加 4杯熱水，冚蓋煮 5分鐘便可。
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發表於 2011-4-22 06:28 AM
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