材料
% ` p/ Y& e$ |# u9 z( o8 ~3 o5.39.217.77牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許
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! q0 q5 ^; a; b! {- Ftvb now,tvbnow,bttvb汁料' H/ j: I: m; H4 |4 f2 l( I1 S
紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個
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做法公仔箱論壇* J. w6 V9 d! J i/ S
1.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。
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0 I" K5 q: R1 W8 X2.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。
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" P, e9 |2 R0 S) y2 a/ dtvb now,tvbnow,bttvb3.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。
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/ l% {$ L5 `2 D5 ?7 ?) G% n0 u* Ntvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。
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( Y& ~) {4 E) z' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m- k8 u# h5 l( W
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發表於 2011-4-19 06:29 AM
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發表於 2011-4-19 07:20 PM
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