材料$ I5 A' j) ~4 h- R
茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克
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6 E3 N3 u! T6 B# e0 A' ?tvb now,tvbnow,bttvb做法 - `7 o! a$ R% d) U* J
1.茄子去椗、開邊，然後十字。
+ j+ D: h1 p4 U* C5 O: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l: G: X \3 p5 e$ l( x
2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。
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& N7 o! s) Z9 J9 d. k; M6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb$ q* A" Q, Z' l8 ~7 r7 g! B: A1 ^
/ a5 t4 }; K% B公仔箱論壇4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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