[中式食譜] 米茄子田樂

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材料3 y& X2 }( e  b2 J6 m) u
茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l; G9 r4 a$ \; u. d1 d
1.茄子去椗、開邊，然後十字。5 k' y. X7 m8 A6 A

9 \% T$ A1 m3 U, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。
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5 G! j# w$ ]% T* H! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。5.39.217.77) x2 X% N" M4 G7 v

! v2 o2 r- ~: a+ C$ ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。
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