[西式食譜] 櫻花蝦野菜餅

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材料
7 S1 K) {6 M6 u7 G5.39.217.77櫻花蝦/日本番薯（幼絲）/日本南瓜（幼絲）各 30克、本菇/茄子（幼絲）各 20克、三葉（切段） 10克、天婦羅粉 200克、蛋黃 1隻、水 200毫升、海鹽少許5.39.217.77# I9 J+ \4 F. [1 I& @1 S% s
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做法  公仔箱論壇# E' K9 G$ c% r) k* ~8 H
1.將 195克的天婦羅粉加入蛋黃，逐少加入水拌勻。
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7 p4 v# w1 G, r; I/ m公仔箱論壇2.番薯、茄子、南瓜、本菇、櫻花蝦、三葉及餘下天婦羅粉，加入天婦羅漿混合。
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3.開大火燒滾至 150℃，放入漿料，以中火炸約 4分鐘至金黃，然後調大火炸約 10秒即可撈起，瀝油。
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4.上碟時撒上海鹽即可。5.39.217.775 E: h, _9 B6 E5 Y" \
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混合蔬菜時，粉不要下太多，否則炸出來的天婦羅便不夠香脆。6 M0 X6 }8 \4 ?, d) {( ~