當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇
, n3 V; G$ N/ V& u0 O8 {2 m現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x3 V6 \ O# }1 b
I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?5 u4 W! [& U
A. 五穀根莖類—3碗tvb now,tvbnow,bttvb9 \% C5 b+ }0 x9 `. X) h2 f: ?
從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。公仔箱論壇- m: N% z$ u) T! O
B. 奶類—2杯
2 z t" M5 }% M* E0 c3 x0 I [/ {" xtvb now,tvbnow,bttvb懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！tvb now,tvbnow,bttvb! W" Y) ~- j! u* N
C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份
6 x% L7 Q. T; W' C4 A: p5.39.217.77足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。
/ r1 T) ?9 Q( h1 {5.39.217.77D. 蔬菜類—3份5.39.217.779 n) z' `0 [7 C
建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。公仔箱論壇2 Y; ?1 [. y' u; V2 S3 K
E. 水果類—3份
9 Y' S& @0 V, a# ?" O公仔箱論壇和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。
: A; @. V$ P" c8 A5.39.217.77F. 油脂類—2份5.39.217.77& t& Y6 l2 I; g$ B5 k ^/ h
建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。
7 F/ q$ I# ^7 @6 j$ v7 q. x) Btvb now,tvbnow,bttvbG. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r2 w0 i8 t( ?
早餐—
2 T" e* c% j0 S2 O4 g公仔箱論壇1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯2 |2 n. s: X/ i. o% @
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2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y* B6 k& K% ~" W7 K9 ^
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午餐—0 R2 ` z1 _! z# K
' _& l0 M" D7 z/ |5 \7 R+ m! `5 b公仔箱論壇1. 雜糧飯：白米、五穀米
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R7 U+ n. N! V' r7 _& Y! _4 b公仔箱論壇2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油公仔箱論壇' x& s2 g$ I9 _! w5 @4 H
6 ~6 E# h4 ~- _tvb now,tvbnow,bttvb3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇6 \, J5 [$ y: g9 w% Y: [7 d
; ^9 {- Z4 u$ L5 s% a$ m7 |4. 高麗菜
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# f* Z8 V$ `' k' N) B7 W" N5.39.217.775. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔, A1 h, m [6 m& T
. P' Y2 l" c5 k公仔箱論壇6. 柳丁
: {2 v* l( P+ u2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ F& o8 l$ m9 C2 A0 s- A8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午點—
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) k% I: h4 _0 Y5.39.217.77水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬
% M) T! Q+ w% k( m1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U% ?) G/ q' w2 B# a+ d% w5.39.217.77晚餐—TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `% L9 L1 e9 B8 z; H7 H
! D J( A( }* A8 m$ N; v公仔箱論壇1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥
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2. 黃豆小排：黃豆、小排4 O& ~7 y/ ]! n0 ^8 n( c% S- y
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3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰
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4. 小白菜公仔箱論壇9 N! L0 I3 N# E9 d+ B7 t: F- w
G; A6 S ^) b9 Y4 g5 y1 B; B( v5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q0 C4 {6 z+ @1 L- K) d p
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6. 蘋果6 e! y' v9 M+ y* d
$ H& S# M' i/ A" A. [! q7 f. n5.39.217.77晚點—強化牛奶
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營養師的叮嚀小語：
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懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。
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h9 o* A0 C. B) Vtvb now,tvbnow,bttvb臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition
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[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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