當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇! H1 F& o U& B8 C$ X5 I7 ~, b8 g
現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！0 m; @! d4 z0 G6 t: Z9 \
I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤9 j. Q+ W1 ?7 Z/ `) F/ n( E
A. 五穀根莖類—3碗$ g# a8 m. Q/ W( r) j: u6 t
從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。
8 r! U# z; R: s% stvb now,tvbnow,bttvbB. 奶類—2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X/ R! h2 u9 e/ q5 z; C" ]. ~
懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！
+ s5 H4 a( H/ Y公仔箱論壇C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份 J* i4 I+ k% F7 V+ \- t% M
足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。; F2 t5 T5 Q5 R. b( c1 Q. f
D. 蔬菜類—3份
4 s8 R; @1 T2 |. ?建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。3 U+ A2 Z2 }! c( ?
E. 水果類—3份tvb now,tvbnow,bttvb* m `# l, X# g2 K2 c7 Y! Q: w4 R- K
和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。
9 x5 |2 W7 O, r. J5 u公仔箱論壇F. 油脂類—2份5.39.217.77' L1 ^1 N( o) N1 }8 `
建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。公仔箱論壇* K3 l+ E! q& s% c& m- o
G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜
P5 @! D8 }. x+ n s- \. q! k早餐—tvb now,tvbnow,bttvb. t: h, o$ n- g
1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯
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5 ?0 E; ^' f/ Q; e: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜
1 Q `; i* U/ N" a$ T) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 L5 } J- n) Q/ ?( G: r
午餐—tvb now,tvbnow,bttvb. o2 Z l4 }8 {, Q9 Y
" L- ~& G3 B1 r2 [1 X, U公仔箱論壇1. 雜糧飯：白米、五穀米
/ b0 x3 T/ y0 h0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) B- p/ t! O3 R S0 @2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油
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# H4 v2 C! M' d) x: s3 h, Z9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇
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4. 高麗菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q5 o4 }% g8 e, R3 }) x
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5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔5.39.217.773 D) p& e5 U: W) ], s6 {
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6. 柳丁& x5 `4 X1 _" }4 o! O
; d; x1 P6 k. f公仔箱論壇午點—
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2 m; a8 j$ c8 O8 i& u0 s+ r, E3 xtvb now,tvbnow,bttvb水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬
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; f/ e; S, X$ X; o5 a+ `# v晚餐—
9 O! W& z4 W* s5 U- v7 r. }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |/ ^7 s; A$ J9 E9 b0 J. h
1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥
& H& Z7 b- d+ r# A4 g5 @5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k9 i$ Z& ^2 b: N& e3 v; F
2. 黃豆小排：黃豆、小排
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$ X+ I) d; A5 t4 U! ^" d0 v4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰公仔箱論壇: P- y: K2 ~5 a" o
' f" W6 d* l. B& D% {* b8 \4. 小白菜
9 Y" m( X. a3 J& s$ `/ ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v# @- \1 o/ A, F% R
5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯tvb now,tvbnow,bttvb$ t+ v- r2 d5 v* y9 r$ Z
. x! E0 ]- n0 t2 }6 a ]5.39.217.776. 蘋果
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晚點—強化牛奶
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營養師的叮嚀小語： `/ z7 X( V, X7 O
2 A- N9 u. w6 ~/ p$ u4 A& u+ M公仔箱論壇懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。tvb now,tvbnow,bttvb8 F. F) r5 {, g& _/ ~
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臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition
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6 P t w1 m1 M8 _% u" \' ytvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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