當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇tvb now,tvbnow,bttvb3 @% \ w0 U5 T, p* @" B! S& m
現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！tvb now,tvbnow,bttvb# c5 c0 r4 o+ l, V, e& A
I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤
8 @# g+ ?9 D$ ]7 X; \2 k/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A. 五穀根莖類—3碗tvb now,tvbnow,bttvb& v5 d1 `8 Y3 G$ k
從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。. I9 b% L1 o) ?, ^- z
B. 奶類—2杯
# C% P5 ~3 b- J3 Z+ y {懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！
h, _2 }. l0 V; l ^C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份tvb now,tvbnow,bttvb* q8 u3 Q- ` d
足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |" |4 b6 |+ C' c" i0 }
D. 蔬菜類—3份
* B& W& n- l: ~, A2 \$ \' Q建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。
) k3 w- ^* _9 t: F( j公仔箱論壇E. 水果類—3份
0 V( S9 |, i8 N! P3 `5.39.217.77和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。
4 [/ O t9 ~- C3 Jtvb now,tvbnow,bttvbF. 油脂類—2份
5 }" A: S5 J8 B; v! l5.39.217.77建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。公仔箱論壇- b% I/ B7 S7 Y! f2 L" H* j
G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜1 J/ a/ c3 B3 h5 }% J
早餐—5.39.217.779 t P* E) b( D) m" @
1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯tvb now,tvbnow,bttvb4 J: l% r, }% g5 C
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2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜
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午餐—TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j2 h4 r8 c, B2 U
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1. 雜糧飯：白米、五穀米tvb now,tvbnow,bttvb2 Z0 m* e* ]9 Y+ v
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2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油. X1 ?) _- e# m3 I
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3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇公仔箱論壇: M, Y& Q/ X6 U
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4. 高麗菜
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- G+ X/ a' W* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔
0 [( {' n; K& \1 l$ D S- ^& Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w& }9 K% x8 {+ K2 F2 L
6. 柳丁5.39.217.770 K% O. P; I. w0 C* g L: y/ p
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午點—
b0 H7 U8 ] D' l# o XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ _- V& J8 p# K水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬
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4 `4 P0 ?& G6 Y$ C/ t7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐—公仔箱論壇% d5 z1 n p" S6 |( c
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1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥
* w, F' f0 F: N4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ e! J& g; g0 |: c& j9 W5 x2 I' V
2. 黃豆小排：黃豆、小排tvb now,tvbnow,bttvb) _3 P% w& ]! F) @: `
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3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰) \4 d1 {5 w, M
& J+ v9 v t6 q4. 小白菜8 M5 i) I" e. j# W! C; f$ D
0 Z+ k5 H8 S8 [& o P. w5.39.217.775. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P( P# w: G# z/ b' O
" d* E! n: P. a1 j3 x6 E: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蘋果
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( J, D, _* |9 |9 U公仔箱論壇晚點—強化牛奶公仔箱論壇' ^* [1 d& @- D& {% p$ P
9 Q0 L; d' g% q8 u g4 Xtvb now,tvbnow,bttvb營養師的叮嚀小語：
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懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s4 ]9 ^" k0 Q" b4 d4 o9 m0 p
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臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition # o( y" ^# m$ Z8 {) e
* T4 b! c7 J8 G5.39.217.77[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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