當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇& ]. v1 V7 ^$ I: { f" U/ r
現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G: L) N6 q; q# D+ ]
I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?; M7 v4 w ^3 y6 E$ T! T
A. 五穀根莖類—3碗
6 z1 h( D1 ^. {2 L" E/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。tvb now,tvbnow,bttvb2 y; f7 d1 U5 y0 m, a( Z- F
B. 奶類—2杯
3 u {( G# o. b懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！
4 v7 w/ u) A3 }0 H+ X. V7 gtvb now,tvbnow,bttvbC. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份) ~* z2 n5 p' p' c, S/ \
足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。
4 J( Q( a7 _& b$ W3 B+ s公仔箱論壇D. 蔬菜類—3份
/ L- U+ ]: j0 r( I% n g5 H1 u* W5.39.217.77建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m# F% e9 I: o+ g
E. 水果類—3份tvb now,tvbnow,bttvb6 X6 K0 H, Y, H V) `# \
和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。
% Q+ c/ I- P( U9 f" i; s# S% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。F. 油脂類—2份5.39.217.77# J3 ~2 l. X S! J
建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。' J) q: _: u" }: {
G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜
' f' Q* S% W* m# w; I& Ktvb now,tvbnow,bttvb早餐—4 _# f0 ~/ j7 q, }' h t
1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯
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2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜
6 ]' ]/ r7 o2 C6 \/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- k1 X: A/ b% |8 R: d3 o$ ztvb now,tvbnow,bttvb午餐—
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1. 雜糧飯：白米、五穀米
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2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油
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1 Q7 L4 d6 Q. r. y1 ]7 I B公仔箱論壇3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇
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8 T( Q' B* i" rtvb now,tvbnow,bttvb4. 高麗菜
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5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔
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6. 柳丁5.39.217.77/ q# Y) W$ q* m! I& e
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午點—
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水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬
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3 c# @5 R; g& x5 D9 }晚餐—
2 U. [; {7 t( H2 v8 o# U5.39.217.77公仔箱論壇. L$ f L' `0 X
1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥5.39.217.77# z6 i" w% x0 Q1 b: s
8 r2 R. I% v$ J6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 黃豆小排：黃豆、小排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o$ z; H% r) h* n+ D
2 \& U9 W1 }: v/ d3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰
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" ?/ Z0 j6 J- Q- a% _4. 小白菜
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5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }* n B; P& J2 `: X5 {7 n* G8 `
公仔箱論壇8 ?; A5 l# s! I& n' T' @2 U" i6 C! e
6. 蘋果
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晚點—強化牛奶
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營養師的叮嚀小語：
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懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。
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臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition
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$ }. D9 s2 k2 y" H6 wtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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