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/ T8 Z( k' j! j0 jtvb now,tvbnow,bttvb葡萄干牛油小杯公仔箱論壇) C- x W" x) v$ u B) o1 J
* B3 G; E% c2 k2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：（4小纸杯份量）* ^0 K4 B+ F$ Z) I) `# ]
% C& I6 ^# }$ Z# {- C5.39.217.77 鸡蛋2个、牛油100g、糖粉50g、低筋面粉100g、1/2tsp泡打粉（我省却了）、葡萄干适量
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+ k4 t3 o! e9 k2 q) Y9 m" l 步骤：公仔箱論壇1 J1 |$ [9 a R2 s3 V
' Q7 d2 T7 a) f 1、葡萄干用热水泡过备用（作用泡软、去糖份）；
& g9 C- _+ |* Z: |/ N7 h7 S2 b5 _. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W! r. _+ ?) |( A! ^; j2 u
2、鸡蛋蛋黄、蛋白分离；
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3、牛油室溫放軟，糖粉分次加入攪至牛油融化（圖A，原來發牛油用手動打蛋器比電動的還好用，又長經驗了）；加入蛋黃調和（圖B）；再將低筋麵粉過篩後加入（圖C、D。我用了切拌法，減少筋度產生）；最後加入打發的蛋白，拌勻備用.
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4、紙托放入模具中（我沒有其它模具了，隻有那單薄的紙托，還好它們還算爭氣），將步驟3完成的材料依次倒入紙杯中（6分滿就好了），加入葡萄幹.
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) m h7 ~" j' s9 n* K3 p3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、烤箱預熱，200度20分鍾即可。（我先用200度烘10分鍾上色，再轉180-160烤至25分鍾。） |
發表於 2007-2-27 04:11 PM
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