[甜品] 濃濃油香 葡萄幹牛油小杯

againday

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葡萄干牛油小杯5.39.217.776 A- l! k. b5 Q) H5 u, @
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　　原料：（4小纸杯份量）5.39.217.776 @) R7 P$ Z. V; B
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　　鸡蛋2个、牛油100g、糖粉50g、低筋面粉100g、1/2tsp泡打粉（我省却了）、葡萄干适量
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$ l% Q; l, ?5 H  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　步骤：
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　　1、葡萄干用热水泡过备用（作用泡软、去糖份）；: P! R. @' [8 B) [& }; F3 G* l5 m

5 A1 P1 r& l/ w; s5.39.217.77　　2、鸡蛋蛋黄、蛋白分离；
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  3、牛油室溫放軟，糖粉分次加入攪至牛油融化（圖A，原來發牛油用手動打蛋器比電動的還好用，又長經驗了）；加入蛋黃調和（圖B）；再將低筋麵粉過篩後加入（圖C、D。我用了切拌法，減少筋度產生）；最後加入打發的蛋白，拌勻備用.
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; p3 [& X. U5 \5 f/ r' K* M! [( {    4、紙托放入模具中（我沒有其它模具了，隻有那單薄的紙托，還好它們還算爭氣），將步驟3完成的材料依次倒入紙杯中（6分滿就好了），加入葡萄幹.: {  W$ M6 H; h+ `2 U. U4 |

. z+ |: u2 v2 `2 r; b' utvb now,tvbnow,bttvb    5、烤箱預熱，200度20分鍾即可。（我先用200度烘10分鍾上色，再轉180-160烤至25分鍾。）

DWong

I am mouth-watered.
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kelvinlaw11

I WANT TO TASTE IT

cfml

好像很簡單易做! 多謝你推介!   ^:)^

carmen_girl

looks easy wor. thx for sharing