黑芝麻雪糕 2 X3 j7 y0 A% h f" l+ l% W
材料( 0.5 L 份量)
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蛋黃 公仔箱論壇6 V7 a% D. n% A+ t- Z* l
75 克
; C9 e3 S* x9 p3 h% t& {0 T9 w$ H5 L) w2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D) E D# F: c6 S
糖粉 5.39.217.77" l) R0 T8 ?8 q8 \& z
100 克 * t; g4 D0 O& `( g+ \
5.39.217.77; g- r' K9 x' @' V* Q
芝麻粉 90 克
. \" o% t4 `/ H2 b0 P7 Stvb now,tvbnow,bttvb奶粉
6 a! b% X3 G& W5 etvb now,tvbnow,bttvb25 克
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牛奶1 J+ D9 a) p6 \/ o2 F; L
200 克
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" I3 j# l9 d8 D- P/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 5.39.217.772 g5 W3 {# F+ G: K" W0 }
400 克 3 n3 i# L+ C# S# d% C" Z7 H5 Z$ W
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製作( \7 O8 G8 ^! o2 K& i
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1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u. c; e) P( O5 E
將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。 2 e Q; Z# b5 X/ i6 \
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2.
$ X0 C% o' T: D- } Z公仔箱論壇將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。 5.39.217.772 @+ U! I b" v0 W& f
4 u0 E* g5 i" U8 G# u1 T% `% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.
- ~2 W! Y5 `- F9 {5.39.217.77淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 3 h6 Z, a, e* b, u& k6 E
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4.1 X( }' g) s! O, z
冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。 5.39.217.77, j5 n1 m' J. Y
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! c2 j5 z' }- N# C6 Z; n& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.
# J R) g3 o; r8 {' l黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。5.39.217.77- t+ z0 W8 J+ L q. o
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( E: B6 B" W8 [) _4 N佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 公仔箱論壇9 A* d& J8 }! P- t* v
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4.5.39.217.77! s! [! r6 f+ J' o6 ^, O8 X% S
忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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