[中式食譜] 芙蓉蛋

dororo

材料：* g0 h- \- R6 r
熟綠竹筍1支 蝦米150g 香菇15g蟹腳肉80g 蔥2根 蛋4顆! A- f: Y$ q7 K6 y0 |, z+ W

* u9 I  F9 s) G公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇: Y' @1 l* [2 S: m0 X4 w# {
鹽1/2大匙5.39.217.778 Q5 S. u  M5 h0 h
tvb now,tvbnow,bttvb9 B, j+ h( d6 `: V1 H  U5 i6 ~: H
做法：
: @5 z+ x& ?# H# m0 C5.39.217.771.綠竹筍去殼切絲狀，香菇與蝦米用開水泡軟，再把香菇切絲，蔥切段，蛋打散5 }" f  A4 G5 ]& O5 J- m7 C
2.起鍋熱油，先爆香香菇及蝦米，放入蟹腳肉、竹筍絲一起拌炒均勻，再加入蟹肉腳汁、泡香菇及蝦米的水煮至開
" k/ t! a. h, N) R+ W, `. g) D; X5.39.217.773.先加入鹽調味再將蛋汁倒入，最後再放蔥，快速推炒至快凝結時即可熄火起鍋