[中式食譜] 芙蓉蛋

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材料：" {0 D, j3 t+ m6 P+ R
熟綠竹筍1支 蝦米150g 香菇15g蟹腳肉80g 蔥2根 蛋4顆: e$ C2 q) e' l) a
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb6 ]' a! \9 c4 x' o, y4 v+ ^8 @+ x3 a
鹽1/2大匙
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做法：. D+ z, L- [, E. Q  [, s
1.綠竹筍去殼切絲狀，香菇與蝦米用開水泡軟，再把香菇切絲，蔥切段，蛋打散tvb now,tvbnow,bttvb. o+ G) B! N" I: f
2.起鍋熱油，先爆香香菇及蝦米，放入蟹腳肉、竹筍絲一起拌炒均勻，再加入蟹肉腳汁、泡香菇及蝦米的水煮至開
) K- Y. z5 U0 r( H* S" i7 U' n3.先加入鹽調味再將蛋汁倒入，最後再放蔥，快速推炒至快凝結時即可熄火起鍋