大麻水煙槍煮菜 好聞好吃
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* J) [6 _! H( p' L- }1 m 【美聯社】只要花心思，甚麼工具都可以
! F1 g! \* S( P+ ^炮製到一頓色香味俱全的美食。
; q4 Y1 I. @2 ?* w4 Y5.39.217.77澳洲墨爾本一名高級餐廳主廚利用大麻水煙槍煮菜，
' h: l4 ` p: H* ~0 l+ r- N3 N3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炮製冒煙效果，食客邊用餐邊可聞到陣陣柴木味道，公仔箱論壇% I/ W) c" Y" a) _& w! Y! ~
吃起來風味十足！來自紐西蘭的Attica餐廳主廚休里，本身很愛煙熏菜式。tvb now,tvbnow,bttvb/ n9 e" ~3 c& M1 [6 L9 k
為在菜式中加進煙熏效果，
; W: Q- y' s( l+ p1 E% Gtvb now,tvbnow,bttvb八個月前他在大麻工具店買得一種用電池的水煙槍，
( z0 O! J$ X( y2 e+ h n6 ttvb now,tvbnow,bttvb應用在菜式上。 3 `2 T8 X3 j n$ M* P
他首先在水煙槍內燃點核桃木或柏木片，
" R/ a7 j: S3 h& Q4 J0 C產生白煙，再把煙引進裝有食物的塑膠袋，
# g& a, ^* _! f7 V3 N0 e y- Ytvb now,tvbnow,bttvb放冰箱20分鐘，另一些白煙則附在酒杯內，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e' S. f- E2 d1 O( _6 z9 `
上菜時才使用，做到真正色香味俱全，讓食客看到、
}3 C7 \. i( u9 S7 m; O' E" ]9 ?tvb now,tvbnow,bttvb嗅到及嘗到柴木的味道。這做法深受當地食評人讚賞：
: K. o" @' v3 K5.39.217.77「用水煙槍煮食物好過用微波爐！」
% J9 ^" S8 j- _: t" i: T$ Xtvb now,tvbnow,bttvb30歲的休里，早已聽聞海外亦有廚師利用水煙槍炮製食物，公仔箱論壇3 R6 Q# |& w5 N# j( u' a$ C
但他強調水煙槍只是工具，食物絕不含任何大麻成分。 |
發表於 2008-2-24 07:17 AM
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