* L1 O/ k- R5 r0 f& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯最簡單最家常的的飯，但是要炒出一碗好吃的炒飯也是有一點兒小技巧的。今天炒飯食材都是再簡單不過的，但是味道絕對一口接一口停不下嘴。飯粒粒分明，蛋香濃郁，每粒飯都包裹着蛋汁，香濃可口。飯，菜，肉全都有了，掌握3步就能炒出粒粒分明，蛋香濃郁的炒飯。5.39.217.774 B. u- C) M! w( y ]: r
4 w o# T: r& U0 N: o9 O. x4 l公仔箱論壇原料：5.39.217.770 J% y3 U4 K9 d+ E
雞蛋4個、米飯一盒、蔥1根、豬裡脊肉150g左右、豌豆、胡蘿蔔、玉米粒適量。
3 e8 c1 j' x! e% w5.39.217.77
$ m# H( Q- V; ?# a# b) h3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌肉料汁：
! ^0 U, E/ i2 R- m- n: B9 O% i公仔箱論壇生抽1大匙、料酒1大匙、鹽1/2小匙公仔箱論壇1 C; W* e3 H8 o v$ E4 u
" L6 } H& Z$ \! E5.39.217.77做法：
: k; O" q% Q' p' @7 Dtvb now,tvbnow,bttvb1、豬裡脊肉切成小丁，放入料酒用手抓均勻，之後放入鹽繼續抓均勻，最後放入醬油抓均勻，腌制10分鐘。5.39.217.77 i" A) q3 A5 ], _; {! r! k; g
( W' h( R- X- ?0 d" I" R7 ]- }
2、豌豆粒，胡蘿蔔切成小丁，玉米粒放入滾開的水裡焯熟，淋干水分備用。公仔箱論壇* ^1 M* U/ W8 h0 S* I
4 E$ c g# }5 C& r7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鍋中放入適量橄欖油，油稍微熱一下，放入腌制好的豬裡脊肉，炒熟，盛出備用。
; r6 _1 e* | L4 t" I: Z2 w4 E+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E3 x* D0 k( t/ _* N. k
4、雞蛋打散，鍋中放入適量油，稍微熱一下，放入打散的雞蛋。公仔箱論壇# |, B" E% N3 R/ b4 C3 [" z
2 n- S/ D' X" Ltvb now,tvbnow,bttvb5、關鍵第1點：米飯炒之前用微波爐加熱2分鐘，這樣飯很容易炒散，炒的粒粒分明。關鍵第2點：放入蛋液之後，等四周蛋液稍微蓬起來，就放入加熱好的米飯。
$ ^) }$ k" ^5 }+ ^2 s5.39.217.77% S' e' ]0 Y7 ~; ~5 v
6、然後翻炒均勻，這樣飯粒可以均勻裹上雞蛋，均勻翻炒，讓米飯粒粒分開，均勻裹上蛋液。
* c7 o3 Y% B: J7 u' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _* t3 @. n6 v9 y5.39.217.777、炒的米飯粒粒分明，蛋液也都熟了，放入炒好的豬裡脊肉丁和處理好的蔬菜，翻炒均勻。
: l ?: n7 A( J0 H! utvb now,tvbnow,bttvb$ N+ {1 | \5 A
8、最後放入蔥花，翻炒均勻，調入適量鹽即可出鍋。
- l9 J5 j1 w3 h3 ?" Otvb now,tvbnow,bttvb
: ]0 s2 s; D3 X# P關鍵的3點：
+ L2 _' ? z) w# _5 ]1、一定要用隔夜飯，隔夜飯炒之前放入微波爐加熱2分鐘，這樣米飯炒的時候很容易炒散，粒粒分開。
F8 s W) _% p& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 N$ D0 b/ v& v3 ^; H; {% p1 Y: _2、雞蛋打散之後放入鍋中，不要等雞蛋熟了再放入米飯，雞蛋四周稍微蓬起來，就放入米飯，然後進行翻炒，均勻的讓每一粒米飯都裹上蛋液。翻炒均勻。
- \2 d9 [" ?8 O* G# I5.39.217.77
/ y: O! A; _2 _ J公仔箱論壇3、豬裡脊肉腌制的時候腌料要一次一次放進去，放進完料酒抓均勻，再放入鹽抓均勻，再放入生抽抓均勻。這樣肉炒出來很香嫩。 |
發表於 2012-7-30 11:45 AM
| 
