等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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1 v/ B" J5 ^5 S5 `. s公仔箱論壇由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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( L: |5 n6 i7 ?' T4 c$ _" w8 Y貓山王5.39.217.77 e; o5 {4 G( p$ z" g* w) ]$ d5 \
產 地：馬來西亞檳城
6 v) R3 y+ E% Y9 @) e+ x公仔箱論壇香 氣：3.5★（以5★為滿分）
" ?5 @# P. m) D5 y榴槤味：4.5★5 S/ r. s8 q2 d: Y) q
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
! Q" e3 p% I: H1 \公仔箱論壇身 價：$280（原價$350）（a）
1 J& g* \3 y% b- s. M$ Wtvb now,tvbnow,bttvb榴小妹產 地：檳城5.39.217.77* h4 q# c! L _6 }9 k
香 氣：★★- V8 {' c0 t S+ @3 C9 K& t6 H
榴槤味：★★★4 L1 X! H/ i# O& @ |
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
( a7 |; n2 {9 z5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.77" v% u! M. y; g# |* l* g$ I! ?
tvb now,tvbnow,bttvb1 p6 C3 k( M: m6 Q
D24
6 H! _. P8 J/ ~5.39.217.77產 地：檳城0 Z! {/ s) D, d( [ M# u' H' a
香 氣：★★★
- ?% `! v! r" g1 {7 |公仔箱論壇榴槤味：★★★★5.39.217.778 i- p& ^4 {# j( v: U2 ]2 O
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
: [2 T3 R7 {, N6 i1 R公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）
' {* V& c( b/ E9 l5.39.217.77
" j8 i" N% o$ I- p% }tvb now,tvbnow,bttvbXO
+ c2 D- o) g! ~: x) w產 地：檳城
" x. L. w. C4 k' m5 X# C5.39.217.77香 氣：★★★★
4 e9 f) ?3 n( P: L* _/ ? T8 P9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：3.5★" F* |# ]+ P; h+ v
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
. n. o+ {8 Z+ Y5 ^tvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）
* K9 P) g0 p, I: E9 }tvb now,tvbnow,bttvb牛奶王產 地：檳城
3 ?6 Y$ b/ ]+ @. x: {5 n* f1 {香 氣：★★★★
" H7 S" K3 J2 u' \0 D+ K+ q* w9 ~3 `: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★★
. \ q* x3 d3 s3 Z) r ^; ]1 stvb now,tvbnow,bttvb特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
4 v- T+ u$ P* I: n: t: M% c身 價：$160（原價$190）（a）
2 H0 b" L8 C. Y m$ U5.39.217.77
7 S. F# m* w$ T" V A2 R! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金枕頭5.39.217.772 I. n9 U8 i; t' n1 ]% i; D
產 地：泰國
: e T6 S5 C' H; b/ o5.39.217.77香 氣：★★
. A" q: f1 e: M8 h& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：2.5★5.39.217.77 O- k1 j# O" m4 \$ t4 P
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
8 m; M! K/ |+ e- p) y( \ E J公仔箱論壇身 價：$2.4/100克（a）* A4 q( J C8 Q& t) ~) `! f
干腰產 地：泰國tvb now,tvbnow,bttvb# n) R: J/ Q2 k& ?% ^
香 氣：4.5★5.39.217.773 ?$ w0 I% h% q& q+ B; B; ]) V" l
榴槤味：★★★★
/ |/ ~( s' q% V' S$ m$ d. dtvb now,tvbnow,bttvb特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
/ p. S/ F1 @1 i2 E6 f身 價：$40/磅（b）0 a0 A+ x, ^) M+ v1 q4 t! X
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
& q5 G5 W/ N4 \3 g0 H* r# a公仔箱論壇
7 ~/ ~, l G J3 n( D! N（a）地址：沙田新城市廣場公仔箱論壇1 w) k9 ]2 S! m1 N
（b）地址：九龍城侯王道5.39.217.77( S, K: E: o: R9 a8 `
（c）地址：尖沙咀美麗華商場" f, w: m" C% ]( Y6 H
（d）地址：灣仔永豐街
& _+ W( V; @' d) W0 Q（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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