等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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) k' G7 r, w5 I9 _. Q1 `: ^9 G! e5.39.217.77由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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貓山王2 |" Y: J+ ~; O' G, H) X
產 地：馬來西亞檳城
! C2 w W b' `9 e3 Z; q香 氣：3.5★（以5★為滿分）公仔箱論壇; _, u( Z6 y, Z. o
榴槤味：4.5★
; O: [+ @: r* w7 `9 t5 i5.39.217.77特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X0 z2 {6 \& `% b% Q
身 價：$280（原價$350）（a）
& W! x5 i3 i( ~$ {+ I$ k: @( n; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴小妹產 地：檳城
3 f: w# O2 ?- V5 }- M公仔箱論壇香 氣：★★tvb now,tvbnow,bttvb6 Z' [1 ^# l$ e' W
榴槤味：★★★
: w, d8 \2 `- Y [ |公仔箱論壇特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
7 N, ^$ C# H# d, A身 價：$160（原價$190）（a）
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: q( s U# G/ Z" R; hD24tvb now,tvbnow,bttvb* p* y# o, ?( p# M- l% [. b
產 地：檳城5.39.217.773 x L9 s: d( @
香 氣：★★★
. y z3 @6 f: ^) I, L1 n+ A榴槤味：★★★★公仔箱論壇& O q6 {+ d7 T; b* D
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。$ m9 L$ Q/ k) w5 x7 M3 g( l
身 價：$160（原價$190）（a）
- f- E0 D; l( s2 O0 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T% z. o& y+ b& \3 V5 a
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產 地：檳城" m' F: {4 a- H1 ^! X( k# F
香 氣：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb$ J8 Y- v/ n; I, b' `
榴槤味：3.5★
9 K9 c5 E8 s' u- B" J" C5.39.217.77特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i, r& D4 y3 r# v$ H) w
身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb! j4 i/ \& k) M% X0 V
牛奶王產 地：檳城
/ e8 l5 b* X7 V, t7 f. C香 氣：★★★★
- X0 k1 Z7 ] @. o% v8 ]榴槤味：★★★★
# |. G% \$ {' q" U8 Z! D ztvb now,tvbnow,bttvb特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
; D. F, }- h5 `% m" U8 A3 D% Q+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）
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) n$ y: ?+ p( ?% _. n9 s: p' G金枕頭
. |9 q+ S/ `6 [ v# F產 地：泰國TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]2 S. f# ]6 A$ r1 [; I7 q
香 氣：★★+ m+ k- U; Z7 B8 p
榴槤味：2.5★tvb now,tvbnow,bttvb$ D! D$ ?5 r: L/ C1 {* z- t
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
* x) G0 r& h. G# g% V! I身 價：$2.4/100克（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j+ }! B: j' i- p
干腰產 地：泰國TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @$ `" |! x5 ?* |
香 氣：4.5★公仔箱論壇: p6 @* A* N0 U
榴槤味：★★★★
$ |0 D+ P1 u8 d+ r7 r0 A; Ctvb now,tvbnow,bttvb特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @1 [2 G$ t+ @6 V! m V
身 價：$40/磅（b）
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' q+ l. @) n" N5.39.217.77榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
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（a）地址：沙田新城市廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V) v1 q: q- \; {
（b）地址：九龍城侯王道
' d+ m" d) X, J- ttvb now,tvbnow,bttvb（c）地址：尖沙咀美麗華商場* Y0 J1 ?' N( k7 }
（d）地址：灣仔永豐街
! r) C y) k$ N（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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