等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。公仔箱論壇- \. g+ W c8 m9 s
2 r, q, X& G& d公仔箱論壇由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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貓山王
; V, W( _1 d& a8 W/ s1 f* R4 u產 地：馬來西亞檳城
- m' D3 c# J: Z- y6 C香 氣：3.5★（以5★為滿分）
& S F, p6 T; ?* A2 \: Q7 U/ @榴槤味：4.5★
0 p6 S1 i3 b" b2 L$ ^特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。5.39.217.77, P' D9 t7 Z5 |2 X( ~/ D8 P- Q2 K
身 價：$280（原價$350）（a）5.39.217.778 E0 w$ g S$ g" N' Y3 G
榴小妹產 地：檳城
, ^& z" p, f" f; ^$ R4 v公仔箱論壇香 氣：★★tvb now,tvbnow,bttvb5 E; A2 n/ r, `! l% S0 C1 ~, |
榴槤味：★★★公仔箱論壇1 D5 U# m; u n. }4 ?
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。公仔箱論壇& ]" o7 d U1 f; ]4 _
身 價：$160（原價$190）（a）
1 c" Q1 l' ~5 {& U9 Z# f5.39.217.77
6 w7 ~3 I0 J$ Y# ~. h公仔箱論壇D247 R: @! p8 Z9 ?8 Z. F* o
產 地：檳城6 H' W; R! ^; F C6 b6 Z6 H
香 氣：★★★
# T9 k6 P" k- l9 J' h7 m0 v榴槤味：★★★★
) J* ?0 O% s1 X$ M6 X$ {! |- N$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
5 i* S: P2 [ C6 {3 Y3 r9 v2 z* w公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `, o. o. y. Y/ [% Q+ E
5.39.217.77' L2 z9 E0 l8 b
XO
0 T% @" ], ~3 W8 K1 y產 地：檳城0 W$ V# q- ?, [6 S4 k9 @ X
香 氣：★★★★
- c! a5 D6 H* c. T" E! Z3 c7 z榴槤味：3.5★' e( L B) F- d1 B
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。: h; h* V% c, a+ A& A
身 價：$160（原價$190）（a）
6 N' y( Z2 `/ Gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶王產 地：檳城
. O# x1 e$ K* Y* ^: s# R( D香 氣：★★★★
( \. q, A8 ~9 s7 {) V; ^, @7 Y公仔箱論壇榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r* b6 d; p. a# D! _8 o* ]7 I# J/ q
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z5 v, D+ ]6 e$ E5 x. i1 h6 P) A4 r) P
身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb; y6 b/ ]1 m' _9 e6 i# z
tvb now,tvbnow,bttvb5 m S1 L/ r1 |
金枕頭公仔箱論壇! n6 h( P2 H6 [
產 地：泰國TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X& Q; `$ f* t; H& U/ @ g
香 氣：★★" w' O) A) X9 h4 ]
榴槤味：2.5★
( i; T9 S3 T" Q2 d$ l7 v6 Rtvb now,tvbnow,bttvb特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
) I& N) B" H& |0 j1 |# o公仔箱論壇身 價：$2.4/100克（a）2 x( i+ t. u# D' a
干腰產 地：泰國
) I5 ^4 j: |4 D( g公仔箱論壇香 氣：4.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D! c5 J; W# Q0 ]5 k
榴槤味：★★★★公仔箱論壇* h; `0 p0 Q6 |
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
0 U! [ y. E' T5.39.217.77身 價：$40/磅（b）
( a2 U9 o {$ K' u' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U* Y9 y3 ?$ {& [: R
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
8 P- y! ]- c- Z1 U/ D% i公仔箱論壇
. |$ J. `! Q' U+ J9 p& q: A（a）地址：沙田新城市廣場
7 W; _! r% Q9 F" F7 u: d, s( l5.39.217.77（b）地址：九龍城侯王道# ]* [& \: d% l, `' q" @
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
' E z- X: n" e3 q+ g6 r（d）地址：灣仔永豐街tvb now,tvbnow,bttvb( F# _$ z8 _" s; G
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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