常吃薺菜可防治多種疾病
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: o- g! Y- v8 k/ M$ z, h5 K& ~$ N* m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r! B V) O. P& X! l* K
三月三，薺菜當靈丹。熬成菜糊，又稱“百歲羹”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E+ W0 k0 U2 _! G) w2 i
' d1 }) S" b7 {' V1 W" k6 [春季到了，萬物生發，山野裡長出了許多可供食用的野菜，富含美味又有食療作用，像南方田頭溪邊常見的薺菜就深為人們所喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S* `" G9 k- A9 H# L; f- c! K
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常吃薺菜，對防治麻疹、皮膚角化、呼吸系統感染、軟骨病、前列腺炎、泌尿系感染等均有較好的療效。薺菜全草均可入藥，其花是止血良藥，種子還可以明目去風，治療眼病和黃疸。南方有“三月三，薺菜當靈丹”之說，說明春季新生的薺菜具有很高的營養保健價值。民間用薺菜和粳米熬制成薺菜糊，古稱“百歲羹”，老年人常食用既可防病又可延年益壽。2 C; E- D0 w# F7 r% u, X& o
: [8 ^$ Z: |* D! x2 @9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春季適合人們食用的，以薺菜為主的幾道簡單藥膳和湯飲：
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3 E* k Q2 s* m! ntvb now,tvbnow,bttvb石榴皮薺菜粥：治療急、慢性胃腸炎和急性腹瀉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }! X( P& A# l
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石榴皮（幹品）15克，鮮薺菜50克，大米100克，蜂蜜30克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j9 X; d0 s& p7 K' H
* Y: s; g; ?" |tvb now,tvbnow,bttvb將石榴皮用幹凈紗布包好；鍋內加水適量，放入石榴皮袋、大米煮粥，八成熟時加入鮮薺菜末，再煮至粥熟，揀出石榴皮袋，調入蜂蜜即成。每日2次，連服3~5天。; e" H( R' e' V& a! e; s# g& d
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石榴皮性溫，味甘、澀，有澀腸止瀉等功效。薺菜性平，味甘，有清熱止血、平肝明目、和脾利水等功效。
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, y3 L* v6 b6 I6 T2 Z) ptvb now,tvbnow,bttvb薺菜苦瓜瘦肉粥:治療高血壓引起的頭暈頭痛，口渴嚥幹，或目赤腫痛等。
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鮮薺菜50克，鮮苦瓜100克，豬瘦肉100克，粳米100克，料酒、鹽各適量。
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薺菜洗凈，切段。苦瓜洗凈，切成片。瘦豬肉洗凈，切成片，用料酒、鹽腌10分鐘。鍋內加入清水，將粳米熬粥約30分鐘，加入苦瓜、薺菜和焯去血水的瘦肉片，再煮10分鐘，加適量調料調味即成。公仔箱論壇5 y, X/ n3 `, p7 S+ ]
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此湯有清熱潤燥、清肝明目的功效。tvb now,tvbnow,bttvb: H! G' x6 H5 y: L
9 V1 ?6 Y' ]1 k- }: N8 T9 U7 vtvb now,tvbnow,bttvb薺菜白茅根飲：治療春季小兒麻疹（此法源于《聖濟總錄》）。
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鮮薺菜30克，白茅根50克。水煎，1日1次，代茶飲。9 N l; }0 U1 R% r; t
" Z: {8 l3 w2 Y |# S2 `/ c公仔箱論壇薺花當歸茶：治療婦女更年期子宮出血（此法源于江西《草藥手冊》)。7 z9 `4 X( P# [% @) l, O
- A2 C3 U( ]( k2 g' r" ^新鮮薺菜花15克~30克，當歸10克，丹參5克，水煎服，1日1次。據《履□巖本草》記載，薺菜花“性暖，無毒”，可治痢疾，崩漏。
9 ^% ~5 s X8 `/ o( m6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [9 Z6 s& ]' C5 G3 {! Q. A
薺菜茶：防治高血壓。
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, @, b# K" G2 w) E/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每年春季採集薺菜全草，洗凈晾幹後切碎。每次取10~15克沸水沖泡，可以長期服用。能治療肝陽上亢型頭暈目眩之高血壓病患者。5.39.217.77) ?: \, W: p+ h* q9 H" \ o) f
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此外，有高血壓的患者還可用鮮薺菜120~150克，或者薺菜花、夏枯草各30克，每日水煎服，長期堅持會對血壓控制有所幫助 |
發表於 2007-7-30 10:24 AM
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