骨香嫩肉一道家常小菜腐乳蒸排骨"
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! E: h+ S+ m. r6 D7 l, E, {0 |- c5.39.217.77材料：
; H" u. I. y$ z公仔箱論壇豬小排6兩
) k4 q! Z3 b6 ~7 e+ c腐乳2小塊，蒜泥
( E3 s% P, H/ H8 v$ g公仔箱論壇醃料：生粉、鹽、香油、糖
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3 r7 x) i+ b( ?% l/ H) @5.39.217.77做法：
, Q( c7 U- T) F9 A$ [% E1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將排骨切成小塊（小一點較容易熟）
" {6 e4 q1 a8 m! q. [. l5.39.217.772) 將排骨用少許鹽、糖、生粉拌勻，放入冰箱冷藏3小時以上。
* i1 k x3 _5 n2 d公仔箱論壇 又可以醃好待第二天蒸，或早上醃好晚上蒸。公仔箱論壇( c3 t* D' F5 C+ n0 d, \, O& x( C
3) 調入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油裏炸一下會更香）- n' U- y: y T, Y
4) 放入蒸鍋，用大火蒸15至18分鐘就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb! M* I# H" G0 b+ ~/ s! Q
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蒸嫩排骨的一個小技巧：
2 B0 v$ G) \( n- \. R. e公仔箱論壇肉類經過一段時間的輕冷藏，肉質更鬆軟，也容易吸收味道。 |
發表於 2010-10-7 04:33 PM
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