骨香嫩肉一道家常小菜腐乳蒸排骨"tvb now,tvbnow,bttvb6 u& _! |# S5 |; }1 T1 |/ I$ W6 r
+ F9 h8 S( [9 _. ~1 K4 j材料：5.39.217.772 f5 o) P9 i% a/ x u% p
豬小排6兩: [& j8 J- V4 M( e }* R
腐乳2小塊，蒜泥5 Y0 S0 u' P2 M9 S0 K. g
醃料：生粉、鹽、香油、糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a7 u6 b1 f8 l
+ Z% x( z1 Y, b- Z; U做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e! q' y, ?8 I* f5 k+ i
1) 將排骨切成小塊（小一點較容易熟）2 g* u# t: n% }" Y8 {
2) 將排骨用少許鹽、糖、生粉拌勻，放入冰箱冷藏3小時以上。
3 \# M* x6 ]0 p0 U8 j5 e 又可以醃好待第二天蒸，或早上醃好晚上蒸。
$ r8 e2 p, T/ Z3 z; F. }公仔箱論壇3) 調入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油裏炸一下會更香）
1 G9 E C% Q% n: d; X& [: itvb now,tvbnow,bttvb4) 放入蒸鍋，用大火蒸15至18分鐘就可以了。
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+ Y" [7 `+ p: N* C6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸嫩排骨的一個小技巧：
( U- u& H5 d& c7 e5.39.217.77肉類經過一段時間的輕冷藏，肉質更鬆軟，也容易吸收味道。 |
發表於 2010-10-7 04:33 PM
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