材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
$ T; h! e; S8 h* m# G1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
% p/ I; t7 m% n5 _3 C2 @9 r公仔箱論壇3 湯匙水
- M9 C! K: F3 {; X公仔箱論壇250 克忌廉 G9 j8 O0 B/ c
1 茶匙酒
; R6 {6 C* O# L2 ^) L7 e. I7 J/ \60 克朱古力
1 [8 f- [; _' o2 U, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙魚膠粉, W$ ^* q/ u/ R) v# l/ q1 o
250 克忌廉芝士5.39.217.775 E& B& y. J6 p& n; U ?' l, }$ p
雲呢拿油少許
( v* |, h+ N) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 {; f8 `% e7 R) J5 {$ Z8 A, c3 X( t9 O5.39.217.77做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
" \$ ~" o% |: }% r% u" {公仔箱論壇勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
9 }6 q% q; k! x" q, ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y( U! d8 i( @, i% L5 a
(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb" {" L" i; r! T7 q6 |0 l, g
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。公仔箱論壇" n' F4 F, \7 E% w. j0 p
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，: L+ }! b: B1 d* F0 Q4 T) R
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。4 b8 x* l( C/ W+ X6 _8 I- f
- L- Q& i. Z" K- b% K(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
# e" I z" J2 Q- ^. s- [tvb now,tvbnow,bttvb力液中拌勻，加入酒備用。
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀公仔箱論壇! j5 A& ~- R- J, t
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
3 Y4 }. ]' m# L( p' ?$ Ltvb now,tvbnow,bttvb至少兩小時至凝回即成。
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" n9 \. i% ~! ~# A! V8 @5.39.217.77PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
0 N6 o. K3 y' i) X _1 y1 Y法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
+ R& ?0 y0 o3 N, {8 q2 H% b6 F1 b公仔箱論壇量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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