材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb+ y8 v: V1 y. _0 U8 O
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
. t Z9 W' \4 L# d* K公仔箱論壇3 湯匙水
6 ]' w- x4 W, etvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉( B: G8 E' b0 e$ A# T$ l
1 茶匙酒
* Y3 x7 e/ |' Q E$ z V4 k60 克朱古力
( W/ ~: `7 L/ u( I6 p/ R公仔箱論壇1 湯匙魚膠粉
( ?' A' u! \( Y& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉芝士5.39.217.77, P8 Z' R4 k6 V- t- @5 @" W
雲呢拿油少許
: |! i$ @% Y8 b; C( m5.39.217.77, R! s7 w+ S) m5 C
做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
I; ?- |- H" x勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
7 U3 [& y3 b/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X9 f$ z- k+ O( s. d! c1 \& p; Ptvb now,tvbnow,bttvb(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 z$ a- w. ?5 D L6 t( w1 n5 h% ]" u
5 m% S# h6 ]' |(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。5 z7 p" S( z0 S3 `6 X. g- u% C
+ t7 n' e; a/ E. ^3 s(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
) l$ {7 y: p+ o" H! q6 D加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z8 S5 l5 G$ z/ L* [
- Q$ j2 E2 }+ @: u% [(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {( A% H* ], ]+ V* b
力液中拌勻，加入酒備用。
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J8 _) | r) T7 O: z, x- u! l
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
/ X, _1 c/ o7 z" Y3 r3 A' V# N至少兩小時至凝回即成。
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2 B5 z* N% {; K2 t6 {5.39.217.77PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方5.39.217.77+ T, \. j3 Y7 X) M6 v7 U+ R2 R5 }# `( J
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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' t. X/ V6 Y" w, k/ V( N4 ~$ D& t$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
. i: H/ z4 S0 l公仔箱論壇量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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