材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb# a+ Q% L/ i2 Y: k
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
! A- W& Q! s3 c( z( C" u公仔箱論壇3 湯匙水
& ]) H3 m5 @" K% r- D+ `! k公仔箱論壇250 克忌廉. d' V3 y. Q Y% i3 T. Y, L g
1 茶匙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U' d; {# I+ |' o% Q! w+ \
60 克朱古力 / l3 g; y( ^; d$ E. S( Y
1 湯匙魚膠粉% W Y- b+ U3 ^4 D# f$ F' r
250 克忌廉芝士tvb now,tvbnow,bttvb9 @( k/ r/ u. X& V, ?
雲呢拿油少許5.39.217.77# W$ U2 }5 ]2 r5 q+ H
4 s% J0 U3 P( q- i
做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
: p( o4 o; v F( I1 ?: m; m6 f: m公仔箱論壇勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
/ p2 O. e8 z5 V1 F, Q1 g, b bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t& l9 D1 g; L% M) g/ d
(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。" E l6 V) u6 U# Y) |; r
$ D8 Z' f1 }- N! h" L( K" P' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。公仔箱論壇% G$ t8 G3 \+ y/ w3 o0 [
5.39.217.77% d( M7 N+ V+ t
(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
# R6 I6 i! I/ ^& ?加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
* z( }! |4 @1 p; e2 U8 [. Z公仔箱論壇
. R4 n; I& A) Z; c. H% d(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 公仔箱論壇 r9 k+ y' `# m" w7 _
力液中拌勻，加入酒備用。
/ O5 K7 w9 b- [% r2 T5.39.217.77
2 e2 y+ h7 W, z' {( \' B5.39.217.77(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
W/ ~- M5 ~6 j) h" J自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
; e* d7 f2 E- ?8 g' }+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至少兩小時至凝回即成。
) {* p- l( H. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 A" d) E+ D8 E4 T0 p
PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
, R6 s" h# K4 qtvb now,tvbnow,bttvb法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
( y! }9 \5 [$ V* {' F1 r' Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 m8 p- B& `1 [9 @8 v
(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份tvb now,tvbnow,bttvb5 ?$ }: e0 w2 Y. \) z
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
| 
發表於 2007-6-17 05:37 AM
| 
