! C$ q# _. u( T" p, X ! i; t# _: o: S) J' Y
5 i4 K6 {% \# J, p3 n/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：
8 L" C; L- Q% [3 i3 ~- n5.39.217.77石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）
+ E1 b+ H7 Z# S公仔箱論壇咸蛋黄 6个tvb now,tvbnow,bttvb- i0 r! i" W+ A9 {/ N# ?. ]6 [
乾葱末 少许tvb now,tvbnow,bttvb& @; _( c( v: x+ W+ ~, s6 j
脆浆粉 少许
& n9 i5 V- d0 \5.39.217.77蛋白、盐皆少许
! b( ~; n% a% [6 g; d) @- d2 s" Etvb now,tvbnow,bttvb【做法】：
4 }5 q4 [0 z! m2 t/ W# V5.39.217.771.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。
( z8 G$ h/ O5 O7 j/ [# a6 `( p/ a. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。tvb now,tvbnow,bttvb6 M8 d) O( y! Y; w
3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。
7 y6 U9 f- R8 U: V& G" Y5.39.217.774.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。5.39.217.77/ a4 q8 i9 K. K
【其他】：
& b2 Z' D0 w; W: c# m3 W# p: l1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。
5 W$ [" r. Q, z+ _ ]2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
| 
