【材 料】
- o6 F" ~. o5 A' v0 z牛肉片 150公克
, {. O+ ]6 p2 @+ Y, w' y" d- w. ]5.39.217.77蔥 100公克
* e/ V9 a5 O$ U0 |/ H9 F7 k薑 20公克公仔箱論壇8 i# c3 P& r4 d; S
辣椒 10公克5.39.217.77* K: C& W% E8 J6 e3 ]6 T1 { D7 Q
【調 味 料】" f: q2 L# @' {' T/ D
A.蠔油 1大匙
. ]6 F! }, b. _7 w p8 [ w; x- x+ U5.39.217.77醬油 1小匙5.39.217.77 E z! a) \1 _
細砂糖 1小匙公仔箱論壇8 x$ n2 q/ X4 E- ]/ h
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s* m$ A9 T& v3 A1 ~% y
B.太白粉水 1大匙5.39.217.778 \% _# p! t. D; V$ W
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R; _$ _5 | N8 p
【醃 料】
T4 a8 L: Q% S5 b5 `: p; _" j公仔箱論壇醬油 適量
7 ]7 ^0 `( m1 {tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 適量公仔箱論壇6 M4 P) J+ }4 e4 Y& H& V: s0 d
香油 適量
# \4 g2 A9 n& K. J5 [" `. v QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 c+ G: J1 ?: D8 v7 @& j6 X4 y
1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。
/ R2 ~6 q) N( ~5.39.217.772.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。, s1 E. x3 J, z% V& N0 G+ O M
3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。
* h& _8 t/ \4 c$ W! Rtvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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