蔥爆牛肉

newfreeman

【材　 料】
8 Z; p! C6 ]7 a( o6 B牛肉片 150公克
; O* ^, H6 T: `- X4 O5.39.217.77蔥 100公克
3 N9 C) {  F: \! O! [( B% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 20公克
( d7 w5 o7 R3 _% Y辣椒 10公克5.39.217.77) Y, C6 {4 x- z  f
【調 味 料】
; \. s* ^, D2 a. C  e1 }: h6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蠔油 1大匙
% W: x' l& ]1 Y1 M2 ~5.39.217.77醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C6 Q( c8 Y8 m- v( K' p
細砂糖 1小匙
8 x* t, B; x5 F* a, d; ?公仔箱論壇米酒 1大匙: }' U, V7 J4 w: p' P
B.太白粉水 1大匙
5 o: E) i8 U3 \香油 1小匙
3 G$ D# ]0 g. _  A) ^+ f* ?' u5.39.217.77【醃　 料】
8 I! E9 [" H" U( y& W( a5.39.217.77醬油 適量
- x( {) |4 G3 H$ S0 Y% G5.39.217.77白胡椒粉 適量
, w  g- _6 Y& Q香油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K+ p( I: a/ M! `5 r* k
太白粉 適量6 g9 X( \( j9 k' \
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【做　 法】. P2 h3 q1 b+ N8 {# v# K
1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。5.39.217.77  Y; c' x/ ^( x' F2 H/ j
2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。
: _) n1 l' O3 itvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。公仔箱論壇0 [4 i# `. ~! x# @' _3 {
4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。

tmzkhosl2012

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