番茄炒大虾5.39.217.77% G6 w/ f- y5 }# {3 N8 v& F/ @4 a, j
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DIY烹制材料(两人份)" |( B( k9 [; T7 J
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
% T7 j# v/ s" m8 i6 E公仔箱論壇DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯): c$ g% ?# I ~) Q
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第一步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B9 N! q% E( t1 _% j
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。5.39.217.77; N C; r; @6 q. f& [; @1 K r
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第二步5.39.217.770 y$ h, M$ j- v) ?5 F( @$ F6 z
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。6 r& x" H% r, q: U: ~
, H" g/ A: k1 @+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I' U+ ~9 h. y2 G6 P8 K, z公仔箱論壇第三步公仔箱論壇8 t8 M) [( \+ V; @2 U7 P$ c
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
% n8 e! ?$ q% }( _% e: l5 e$ _公仔箱論壇公仔箱論壇6 M6 l7 w0 d9 T1 a! B5 i
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第四步5 Y3 B8 {3 b8 F/ {. T! N8 ?
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
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" V/ n0 t9 T2 [" [( ?3 f2 l: L第五步# _3 p3 ~, e. v9 A2 |* a3 T4 H) A
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。公仔箱論壇4 C4 e4 w M$ p# V9 I
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: `* P- c/ @! P6 j' l" T公仔箱論壇第六步
7 w) z V |3 |* W: i9 M* D续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。公仔箱論壇' B- {/ s! y" b/ H5 _8 ^/ {
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番茄炒大虾完成。! {' }- o2 [: t7 Y E
% ]+ t7 a5 m: w( T! n( P公仔箱論壇番茄炒大虾厨神贴士tvb now,tvbnow,bttvb& a" F$ K: n2 P9 q3 ]! ^( j
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。, A7 p4 C+ k9 z6 { {
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。公仔箱論壇+ } u) A, n1 z' W8 c
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
7 S* z# w0 g, U5 G& i! H3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。tvb now,tvbnow,bttvb) |( F9 Q0 v! O& ~
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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