番茄炒大虾
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DIY烹制材料(两人份)
! N6 Z, e9 z% s- {4 Jtvb now,tvbnow,bttvbDIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
6 a' a2 ~( n9 N7 M& p* L1 P公仔箱論壇DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
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! I- E1 x. V; |9 v/ m5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ k/ A$ Z9 k% v, m# O" n/ }第一步' T: ]/ ?! c/ C4 k5 | Z+ N
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。) z$ c; j* b8 C! m- R
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& _# ~2 s, t+ t6 z8 \: X% B第二步tvb now,tvbnow,bttvb( ?% N0 x5 }5 Q& C! E
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
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/ m: ?5 s: I, l! _第三步
5 y5 r% y9 p1 E5.39.217.77倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。公仔箱論壇' F% \* E* V* k% a. N) Q
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第四步
. ^: b9 c& e+ h# P) b加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。3 p6 g4 L# ]8 ^: T) R) Y# ]8 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t- \9 N% k- F1 A$ @* q
9 }) j$ a# O' s, z' X第五步
/ t$ G% ^" R/ d& @1 j加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。, M" A! F$ ^5 {8 c- _7 H
2 P5 G- k% e( E8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ R q3 c: |" l8 m4 Ttvb now,tvbnow,bttvb第六步" D" b+ f' z% G4 z- U6 s' A
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X) s7 m* G. T. O
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; V( T: G3 b; J* a F- |tvb now,tvbnow,bttvb番茄炒大虾完成。
5 h; s8 n9 K) X @; v, v1 L' _公仔箱論壇5.39.217.776 b! u3 q" a6 V' d! Z+ K
番茄炒大虾厨神贴士
9 F- @9 M- b" E8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。tvb now,tvbnow,bttvb# v0 {$ a9 ?1 t# }; P8 c
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
3 ]+ G8 Q, M6 p6 ?4 b; Stvb now,tvbnow,bttvb3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。公仔箱論壇5 t- L( [" P! K. Z( E
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
. t9 P. p' q+ N: x+ c, _5 e g5.39.217.775、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。5.39.217.772 Y. K/ }% ^6 t$ C1 V `
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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