[中式食譜] 番茄炒大虾

番茄炒大虾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y7 v X% ]' g- j% t% q5 r
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DIY烹制材料(两人份)5 F# Y" j+ [; Y' v; ?! P
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)公仔箱論壇4 t$ j: E" ?$ M
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
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第一步7 _6 y! S$ I# o  N% B$ I
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R$ O7 J  F( ~. {9 S' B2 T% k- e$ p

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第二步
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。6 t% [7 b& y) @7 |1 H5 K0 v

第三步: Q3 N' M% X& J9 d7 P2 Z
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。公仔箱論壇/ K( C1 K4 _9 y; A

第四步5.39.217.77) q$ ~6 P! l0 J
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
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第五步
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。: Q; H( T$ n0 L7 q% W" ]
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第六步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q; g' C" G% H% `7 C9 P
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
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番茄炒大虾完成。

番茄炒大虾厨神贴士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C8 E c" \- R0 ^3 ]3 }
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。' S; O9 p) E3 [, G

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