[中式食譜] 剁椒蒸鱈魚飯

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- M" e4 n/ s! N( H; _5.39.217.77【材　料】
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鱈魚 1片
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白飯 1碗
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辣椒 1條
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蒜頭 5粒
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& s& a7 P4 s9 e公仔箱論壇青蔥 2支
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薑 5公克2 Z2 m! Z9 g7 B( |8 _; g

  _3 Y3 u- T/ a9 A2 [5.39.217.77【調味料】, ], |" X/ r6 X- G. K% S
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米酒 2大匙公仔箱論壇! J2 h1 h. F- s1 x) a

, H1 u; \8 d0 |9 k) a$ ]  h: Y& `豆豉 1大匙公仔箱論壇& H2 W* f# a. j) [2 b* R, v

' r2 E4 T7 j" U' I$ G醬油1大匙

" U1 I4 ~- l# ^2 ^; M0 A# X4 x" T香油 1大匙5.39.217.77# Y% J( ?; \+ V4 z( v9 [( b& X
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雞粉 1小匙公仔箱論壇/ l% X8 @% g1 s- }
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水 1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P* Q  ?. y! J% ]

7 l! N% Y& B! X9 b' m【做　法】公仔箱論壇) r# L) T* ]* I; G7 C$ C7 T% X- z
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1.將鱈魚放入盤內，加上少許蔥段、薑片、米酒（份量外），放入電鍋中，外鍋加入2/3杯水蒸至開關跳起取出備用。
- `+ U. N4 ?) S9 n* M" W7 s2.將辣椒、蒜頭、青蔥和薑剁碎末備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 h" U# s( _! I) E/ U2 ~* \1 z8 s
3.取一個平底鍋，加入一大匙沙拉油，放入作法2材料和所有的調味料以中小火爆香。2 t, R" p" V; J/ Y3 b0 l6 t
4.白飯裝入碗中，將作法1放在飯上，再淋上作法3的材料即可。5.39.217.77( _  v  \1 c' t