[中式食譜] 洋蔥炒牛肉飯

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【材　料】
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牛肉片 150公克5.39.217.77& H5 {9 O4 e9 W; P' W" m( }
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白飯 1碗; V7 u+ x" s# @: |- O1 F
5.39.217.77& w# n; L0 d0 G, K! U& T# U/ [$ k
洋蔥 1/2粒5.39.217.779 a# I# e4 z4 ?  F6 @& u$ ^
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芹菜 2支
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紅蘿蔔 20公克& H) X2 D  Y7 \9 B) y' p
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蒜頭 2粒5.39.217.772 n  y& U. W) x. x5 M. q0 ]" h
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辣椒 1/3條公仔箱論壇0 {( i- n9 N! s2 m
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【調味料】
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4 B, _( q$ n9 l9 G( y奶油 10公克
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西式普羅旺斯香料 1小匙
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黑胡椒粉少許
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鹽少許/ B6 I" ^, U' {5 o9 y

8 Y  K6 S, L5 P9 C- }  i& f' t& e【做　法】
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1.洋蔥、紅蘿蔔切絲；芹菜切絲；蒜頭、辣椒切片備用。6 r* O1 C: F6 P1 B
2.取一個炒鍋，加入一大匙沙拉油，以中火加入作法1的材料爆香。tvb now,tvbnow,bttvb6 n$ n0 C9 J& {; [: y
3.續加入牛肉片和所有的調味料一起翻炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 @  [5 @: ^3 ], o5 _/ W+ a/ u8 E
4.白飯裝入碗中，再將作法3放在飯上即可。
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