材料公仔箱論壇/ I( y3 ~! h6 a. Y; N$ U4 v% {
迷迭香 4條、雞髀肉 1塊、雞全翼 4隻、煙肉 8片、黃燈籠椒 1隻、黑椒少許公仔箱論壇2 x; d4 n# q6 r$ W, w2 n2 v% i
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醃料5.39.217.77* r1 F3 W' y2 [1 D% @4 F: K# j! L
鹽/糖各 1茶匙、橄欖油 2湯匙、豉油 1湯匙( \3 Y( D" v8 i: e7 }( k
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做法5.39.217.776 I0 `! b# t9 f1 T
1.將雞全翼拆骨；雞髀肉切大件，然後一同用醃料拌勻，醃 15分鐘，備用。
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9 ?/ ]6 X! t4 }6 F2.燈籠椒去蒂、去籽、切角，備用。
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3.將煙肉包着雞件。用迷迭香串起雞翼、燈籠椒、煙肉雞件，備用。
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( X7 J9 N% s2 {! T4 ]& q. d: M4.開中火，燒熱平底鑊，放入雞串，每面煎 5分鐘，盛起，灑上黑椒即可。
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貼士
" Q T+ V N& O* H+ H公仔箱論壇因為煙肉包着雞肉煎香，煎時會有油份滲出來，煎時可毋須加油。5.39.217.77, d% r/ h9 ]: s- ]
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發表於 2011-2-17 05:37 AM
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發表於 2011-2-18 11:32 PM
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