材料
% G0 y/ d$ O ?/ O% O+ Y, _% Ttvb now,tvbnow,bttvb薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb, v8 L+ `! Y' S
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調味料5.39.217.77! X# n, _- a0 ` P3 n+ h3 j
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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醬汁
1 G. p7 Y- O9 V" @9 ~tvb now,tvbnow,bttvb糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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5 a3 K7 H) R6 X) X# h6 h5 H( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.777 E% g& U# x" z
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。5.39.217.77. V+ @6 `+ I8 G: T; Y; t5 N
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。公仔箱論壇! r, \" i1 I( l
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
4 E7 A) B- M7 n* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 V. A7 D0 \' {( T* X; T8 K
5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。; C4 x2 m; S1 o; `! k4 s3 P
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7 W& Z; A. e k9 V9 ^5 A貼士
# G$ p) s" `7 h5.39.217.77薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G: t6 ]* D! t6 n
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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