材料
2 h6 W9 W( \ V1 o7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb2 y7 m O! z8 c( r: h9 {
& B3 h3 U3 K7 Y( {( k調味料5.39.217.77! L- ^1 G& ^ x. g' h( m
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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" u2 u0 J, F' }3 t& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁公仔箱論壇/ I8 ^3 L7 {" a& y" c. w# X
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y/ [: R p$ h- j1 n& a
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做法公仔箱論壇9 h/ I( T9 E3 H/ Z: ], W
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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/ o6 L1 a1 \) l$ Z6 k/ F+ Xtvb now,tvbnow,bttvb2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。tvb now,tvbnow,bttvb5 E0 p n: _* Y+ U
5 v. M2 f9 q) Y7 e# V! Z( g, Btvb now,tvbnow,bttvb3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。5.39.217.77- `5 t1 U/ n9 u8 C$ `2 r6 m, L1 Y w. k
; w0 ~4 {! \4 H7 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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2 r& W3 t' ^0 {; otvb now,tvbnow,bttvb5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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- Y4 `" l! x7 r; ?tvb now,tvbnow,bttvb貼士
! S. Y6 d, p9 b# ~6 g0 _tvb now,tvbnow,bttvb薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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