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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。tvb now,tvbnow,bttvb- T1 R d) C5 B+ l; F( F+ y/ j- E
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+ l6 L( t. a% ~, X# D" r( _! ^; c2 G公仔箱論壇俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。
1 k* A5 ~1 ~' D8 S推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?; V2 `- N$ @/ [; q! p
2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。tvb now,tvbnow,bttvb* N. D: b% D6 ?5 t
推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。+ m+ d: f, R6 d" u- d
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。
& u$ r* H# X5 n6 m2 b" rtvb now,tvbnow,bttvb推薦食物：大蒜、洋蔥。
& c- E% b! ^9 ~: m$ O6 [3 |5.39.217.774. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。! U1 f6 o2 H3 G/ a" M% d
推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
* ]; u$ U# A( I7 p. Mtvb now,tvbnow,bttvb5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。5.39.217.77. `( Q8 c4 H$ H, k9 W
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
# f; Q+ q0 y1 x$ H, U推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。5.39.217.777 R3 S+ c7 C4 J, J. `7 T4 @
6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。公仔箱論壇. @2 s) }, ^7 Q9 M( R4 x; l8 q
建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取5.39.217.77( G- ?/ H+ P; W/ c2 Q9 I
推薦食物：公仔箱論壇- e% E2 a( H* i+ n% `6 P1 F
動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。5.39.217.77# O% T# E0 {- w$ |9 a: m. \6 z
植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H. D- J2 `$ t. Z# i$ S2 A
 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！
% \1 O7 v% i1 F- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。4 i! r/ [* ~0 E8 V5 f9 \
作法：
6 X0 x4 \, q7 K6 J4 E( w% HStep1 乾香菇泡水，泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ r- D5 |) `- Y+ Q- l# @
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。公仔箱論壇/ Z& ]4 N5 a5 v3 `& M" |
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。
1 _) O. f Z. Y! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。5.39.217.778 E# _* q4 I. _) ~+ c" o% P$ D
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。 C" n' B8 {4 s9 r3 |
作法：兩個食材均勻攪打即完成。
9 m8 E' ^% x* z7 W/ a5.39.217.77比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？0 R# G& W7 P- m" Z
平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
' Q# `$ g0 b: \4 b& g& X; n 圖／營養素清單TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e5 ]# g+ C9 y) Y# Q* `, t) i
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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