本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯
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印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！
+ w" M# e0 u) K- j1 B' E/ M+ A熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.) c6 U8 J$ h8 c8 [9 M h
1 D: |4 W9 U. A/ l) d- B公仔箱論壇南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F3 v( `. `8 X, R1 T- `1 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H8 X: e, `* W0 l
材料:
. R- v' b( C& t- K# v" r5.39.217.77南瓜 半個% K: [* X" p- K0 i
印度椰子 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J$ ~7 I! l1 y, X! l5 O: U9 b# m; b) d
紅蘿蔔 1條公仔箱論壇8 h: X+ l! {# N8 | q% e/ k9 E
粟米 1條
5 R: i& ]1 w/ P: g, p5.39.217.77栗子 15粒5 J0 _: `! W+ |+ T- ?- h7 t
小元貝 10粒
, v4 [5 [4 U; T* I8 d5 a, \瘦肉
. a w" S6 Q! @: X7 j! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: N8 C4 B) c! ~* U3 \ _
製法:
! L/ ~) j/ [& _/ l9 htvb now,tvbnow,bttvb1 瘦肉加薑片先飛水備用tvb now,tvbnow,bttvb! J, e1 `& @7 e
2 南瓜蒸熟後起肉備用5.39.217.77* Q8 _# y1 U0 b3 Z
3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件
" h% z1 Q3 m2 j4 i- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時
; Q+ _+ O9 o4 k3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 `/ k z" F: i9 f" m& ^; h
印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。
; H z' ?" L. s# z/ W, f【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯公仔箱論壇 \( i# ]7 {: A: \% Y2 ^
" k4 T/ B$ y0 L2 ^; q$ j g/ Z8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
- D1 `. R5 t0 H; E- S, f& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb* X0 Q, R( x; n4 z R4 K) t8 H
蘋果 2個tvb now,tvbnow,bttvb8 V: C. Q* J1 ~9 N
紅蘿蔔 1大條! w1 k2 _) e" I
無花果 2粒公仔箱論壇+ D/ A7 F7 J1 @. U" p0 I( l
南北杏
( w; }# z2 N5 ~! H* x! y* ?: {5.39.217.77淮山; ]8 _/ H) w1 t" @. \
雪耳 半個
8 I+ @( \0 m% k/ v7 O( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉公仔箱論壇5 m, T6 I4 O S* K
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製法:
4 W( C# M* I. f% ^; n公仔箱論壇1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。 tvb now,tvbnow,bttvb4 D, S5 @1 Y6 T
2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。
O/ F! E5 q. y1 J% b5.39.217.77
+ r+ B2 q; K# @/ w; E0 L$ m& M5.39.217.77清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。
" L/ b8 X* F) g$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯
5 E" m1 q& W8 v' a$ r1 Q$ dtvb now,tvbnow,bttvb
8 [- V( L+ d N, R4 u& s' Vtvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb% p5 Q0 n+ r4 c; j; \2 k2 M
木瓜 半個5.39.217.77. u% x- A8 @6 {# m( A7 q
印度椰子 1個
. y, _. g1 @' E公仔箱論壇雪耳 半個$ y5 E" p& B, o! N; z
粟米 1個
; l1 P0 x7 c$ N2 L8 O5.39.217.77紅蘿蔔 1個公仔箱論壇" q! s7 Z0 T; ~) x' d J% d [
豬展 $30
6 f5 A- q% L) V% Wtvb now,tvbnow,bttvb蜜棗 2粒
' n' y! i$ H3 |6 d: ]* J* Ftvb now,tvbnow,bttvb& [( I% _4 U9 G6 V
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q1 t7 f0 a& G, l( N
豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇. P3 j" E4 h1 M% h
4 m* Y/ W) A3 [( T; Z; A7 w4 @2 e6 g% [5.39.217.77木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.
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$ U4 C$ W3 ~0 u. E6 x1 t公仔箱論壇【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯; e+ K; J7 |1 o
l3 H0 e+ B5 F2 b材料:
7 L/ [( T: d2 H9 Q魚翅瓜 1個 (兩斤)
, j3 ?: z0 m; K0 s公仔箱論壇紅蘿蔔 1個
' S s( D' w3 [# s5 g/ A4 `# J( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 粟米 1支公仔箱論壇- w. X% T5 I. i0 {: P& U/ A7 ~
印度椰子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S) s$ }' K- z; u9 g
蜜棗 2粒
, v3 q; _2 G9 {( p Z" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廋肉
! G! j/ u7 G& P' M4 r公仔箱論壇瑤柱 適量
6 x% F3 _0 M$ d. u B水 3.5L
( x/ S7 W; N z! L+ o; ttvb now,tvbnow,bttvb
! W$ D0 N6 j. |' u$ r+ m- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
' I$ V3 n$ ~3 H, D2 t1 Q1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h! x) l( c0 x3 x& n/ Q. ~
2 蜜棗浸洗淨。4 H0 m6 c" X9 W# C9 a
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。( A+ P2 d8 Z+ |0 p# E9 E
4 粟米洗淨切開4-5段。tvb now,tvbnow,bttvb$ E# E. r) O' H* |( L* g n3 z
5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。* f# z! w$ Q/ a3 o Y, [
6 肉汆水。( e* j/ X9 a3 J% O! K) w) f) z
7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。- I6 I9 P0 g; w9 L" X! D9 g. `7 R
' B2 L! Y3 O& i/ P" `6 J
<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u& @- w7 a+ s( j* T9 v$ j& z
5.39.217.77! P3 C( I) c! b: ^* }% ^
材料:
. A" [% E7 B0 C6 m) o! c5 L% Ktvb now,tvbnow,bttvb印度椰子 1個公仔箱論壇 R, `, ]/ ]$ {. S, W# A' W
豬尾骨
( j# b- r- V3 ~8 N7 U) f: {' P乾海底椰 8-10片
! M: Y, D& {6 P4 o( ]. P紅棗 3粒
- Z, x) Y0 U. ^" d# _7 \粟米 1個
- e* s( i) _! t. T( r海竹 8-10片
, K) l4 e& z: S: K/ q$ _tvb now,tvbnow,bttvb3 _7 L6 @, A5 k5 S, B
製法:
# S6 F+ \. C+ ^ [; q. Y7 _$ T公仔箱論壇1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。
3 c/ B" y' o& c$ a+ e9 I2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。5.39.217.77/ Q3 c/ Y% |' M
5.39.217.776 j! H3 Z x S" R: d4 e
椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。 / Y! L3 Z" t$ _' \' y0 {0 w
此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。5.39.217.778 f I0 O) Z' p/ Z( ]
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【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
# n) \, V: C2 x7 a( v o! u' m3 J- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J' Z. h& G4 t* K1 s; D6 b u+ s ~5.39.217.77材料:公仔箱論壇% R3 ], _9 ?% k0 Z2 n* J6 ^" z
印度椰子 1個+ \- \: X/ `0 n7 k8 K
雪耳 半個公仔箱論壇+ |' i2 \+ F9 x1 o5 G% y& T
栗子 10粒
7 |; P: E9 d+ Q& e _5.39.217.77蘿蔔 2條tvb now,tvbnow,bttvb. h& M& v% X2 D
瘦肉
8 w1 U2 q4 g Q- [ ]南北杏
1 x9 y- g# z! u/ t公仔箱論壇蜜棗
) C. t; S. D% c0 u! B9 S. U7 z百合 1個
2 }2 t( S: V2 {! R- b+ {淮山TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \ A; g' D2 d: B I' I8 A
2 Q; B% Y6 Y" V( K5.39.217.77製法:5.39.217.77# H7 a7 L% S; W3 \9 b" {, g
印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。tvb now,tvbnow,bttvb% i0 c( _. K; l3 A( Y7 ^- u0 O
5.39.217.77" p. X& S5 q4 Y, T) M
天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X% C& U* @& s: u
tvb now,tvbnow,bttvb( A) O8 Y0 O( {, t8 ^8 R
椰香紅蘿蔔黑豆素湯9 J6 J# U/ p! {6 A
5 L7 ]8 j4 w) k D5 t- r K4 w材料:5.39.217.772 m3 K0 A1 d, @1 k
印度椰子 1個5.39.217.777 ]0 T! Q) g( J# S. x2 _5 l
紅蘿蔔 1個
( [# e/ E! t$ D _2 w: v: [5.39.217.77桂圓 10粒tvb now,tvbnow,bttvb) O7 O" O' O$ h/ E
乾無花果 2個
2 [! g0 e' x5 U1 D# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆 半杯) M2 |/ ?; n+ ~% G* B+ F9 F% R
薑 2片
# Y. Z& L+ |5 j8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘋果 1個1 M& a. b* E: ^
黃耳 1隻
* r+ [ S+ }" Z1 N) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 f3 j; E- a& x; s- Y7 F
製法:
# p2 U1 k9 G& M, b4 G9 W2 A) W5.39.217.771 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂$ b$ L3 i L+ q. e9 I1 f
2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用
' a, X D/ S) ]* e3 Y1 g9 o# o' D3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用
% b8 I! x; @. Z/ Z0 G4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用tvb now,tvbnow,bttvb* D5 S* z3 B% ]' |( Q! o7 q. H
5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用5.39.217.779 y( S) h$ K- n" ~
6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
% W7 v; U' q$ e TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成
7 b! F8 M+ N& u- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 N! Q+ P. t* [8 W6 ~3 U3 {7 r) q
素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以
Z- ?& {$ Z! h/ c- @tvb now,tvbnow,bttvb簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺
: J2 ]( B8 n8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j, `) t( q2 n# n; m: I5.39.217.77【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯, H9 W7 `: Y3 t- o
+ A( J) y6 a3 T2 ]! ~$ X5.39.217.77材料:
6 J7 Y8 V, p9 i5 O4 D) z8 W9 E T印度椰子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f! \8 C& h" H, v3 e
栗子 10粒tvb now,tvbnow,bttvb# R5 I A/ _4 Y8 ]% J& w* p
百合 1個半
' }9 @& }. o* l5 N' X' z蟲草花 少許
4 ]2 E$ F, a( I! j4 u淮山 幾片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a) S& {" c$ |9 o! z1 w
南北杏 少許
5 G( C8 y' Z3 L公仔箱論壇紅蘿蔔 2條
1 j6 ?, t* m8 C' Q# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 半個5 H, n. j* ?/ X2 V& g
蜜棗 2粒. X0 A; V2 J; U. g* Y
" ~$ s0 k1 c V4 Dtvb now,tvbnow,bttvb製法:
: @4 e7 t* w C0 b5.39.217.77栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J+ }9 t. n2 L
5.39.217.779 Z7 M! {) X0 U7 e) P7 c1 d0 \( Y
【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞
" D5 t0 l K8 I+ C. U# ~5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {# A& ^6 `3 l1 y2 B& x
材料：
. B) Y9 i) B) Y椰子 1個（附1袋椰子水）
2 g7 r w6 o' W8 t4 T, K- ptvb now,tvbnow,bttvb乾雞 1隻
/ z* q# p {* c5.39.217.77雪耳 4-5個（細）) d' O+ I2 @+ ^3 o
急凍螺頭 3-4個
+ R) V" X+ p5 R6 _2 ^4 R薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）
# O& t. g, U; y) @8 X" ^3 |1 J公仔箱論壇蜜棗 3粒
|) S$ [4 n' |% [7 _) s& S紅棗 6-8粒5.39.217.77' k; \# T8 y4 \! R! s$ k
葱 1小棵
+ H) ^- |7 t2 p燒酒 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ t2 N$ X4 b+ i
豬腱
/ [6 [ `+ ]7 \: _. V8 R3 Y0 }( d水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍） p% y: e8 y+ z1 m7 x# t7 G. E
! T" m+ N% V( O3 z' y
製法：
# n6 n7 C* j+ i {8 V: p1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。
* T: Y2 K+ k) W, h8 H d3 n9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。! e& Z: A3 B; i, F; l9 D4 z9 L, T
3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、5.39.217.77: M! D5 B+ D" ]* S. E6 d6 J, F8 A
燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。5.39.217.775 @7 W, s: g2 I+ S* P2 {6 p
4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。tvb now,tvbnow,bttvb; i( ]: p) ~1 z1 n* U2 W& R. `2 e% S
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
+ s3 G: F2 \. @# }) ~5.39.217.776 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。
* O0 O9 I" Y4 ? n. k+ g8 T7 W, L8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B3 r$ y/ r, Z$ k9 g公仔箱論壇貼士：; F3 Y" m4 `4 B9 C) d
‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，公仔箱論壇3 w6 _8 L2 i- V
並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。
, ^9 K9 K& F5 R, ], t' I5 S5 E. Xtvb now,tvbnow,bttvb‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。公仔箱論壇% K9 k) U4 Q3 M; k' f I
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。
$ C- u' I. q7 S5.39.217.77‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。5.39.217.77 K8 _/ X: S' e4 {, t9 F. g( r( ~
公仔箱論壇+ C; F) X! k* s% \$ p& l2 ]' Y
註冊中醫師貼士：" m6 W/ |* T8 P" P7 Q7 `
‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。
# z+ Q* K$ B$ ~$ |+ C$ H+ m‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。5.39.217.77& x) k( D# p# w, S* S+ q$ g9 o7 j
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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