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[中式食譜] 紹酒香時蔬手扒雞


$ W3 O0 R3 o* E) q8 P) r) ~9 f5.39.217.77食材公仔箱論壇7 e- W# }! I5 \+ Q5 b  k) g
綜合調味$ X$ G- `# S5 T
粗鹽.....1茶匙
1 E" [3 o. B" M5 M9 V; C; D( E* J$ W黑胡椒.....隨意
8 D! F5 A( p& r" U, {5.39.217.77食用油.....2~3大匙5.39.217.77" S: ?% g# e# j( k+ \. {! W
新鮮百里香.....隨意
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# B0 X+ m0 i) i$ e1 \' z5.39.217.77
  p8 o" Y+ b' d# Y公仔箱論壇雞肉調味
" c: a" A' q0 O0 g6 l6 q公仔箱論壇粗鹽.....1大匙
6 c9 Y0 V, C3 l" Y( L公仔箱論壇黃砂糖.....1茶匙5.39.217.779 i/ ]% Y" f( x
紹興酒.....3大匙
: [; \7 B9 O3 Q$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄鹽醬油.....1大匙
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4 u$ o. U( m' e/ ^5 t- ~" d公仔箱論壇公仔箱論壇3 P8 V) ]/ J' r* n/ L0 Z( A
食材/ e) z1 u' _1 D; Q, f3 Y
肉雞.....1隻公仔箱論壇# f0 u! B+ ?5 q" S5 B# |
洋蔥.....1個
4 ?1 ^" B( p. |# e% y, N# R% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s0 H/ u0 ?( N. @% ~8 }
蒜頭.....6~8瓣
: N+ g) H2 r4 P! l  b2 R公仔箱論壇紅甜椒.....1個% Q% w3 j. X4 w6 w

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作法
. q0 G( `. {0 W$ V$ R- P$ T- V" n1. 肉雞洗淨確實擦乾水份,準備一密封袋倒入【雞肉調味】, 擺入雞隻,放冷藏最少醃漬3~4小時,(可以前一天準備會更入味喔)
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2. 烤箱先以上下230度c預熱備用,(這樣準備工作完成就能直接進烤箱囉) 完成醃漬的雞取出,再次擦乾表面水份,並用綿繩將雙腿固定好公仔箱論壇5 k( N; s' [1 y" l( U5 y
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3. 將預搭配蔬菜切成大塊狀TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X8 g5 b* y8 j4 l
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4. 烤鍋底部稍為抹層油,將洋蔥圈鋪底, 然後以部份【綜合調味】均勻撒上公仔箱論壇7 |4 @5 j8 X' w
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5. 接著將雞隻擺中間,周圍平均擺上南瓜塊和紅甜椒, 最後將剩下的【綜合調味】均勻抹於蔬菜和雞全身(百里香除外)tvb now,tvbnow,bttvb. h3 |+ q8 l% W/ m1 M

4 `6 Q1 z6 W% L公仔箱論壇6. 準備工作完成,烤箱也達預熱溫度後,將完成步驟5直接送入烤箱, 上下火230度c烤60分鐘,最後10分鐘可提高烘烤溫度至250度c, 讓烤雞皮更穌脆,上色更漂亮。
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; T+ K, h! f2 i" l8 h! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 完成取出,新鮮百里逆著莖部撥下葉片,隨意撒上, 取出的烤雞靜置5~6分鐘即可享用。5.39.217.770 ^1 ~( I/ U9 _  c

9 ?  R& x$ d1 k" w5 b2 ]. ?% oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. (烤箱因每個人使用品牌不同,溫度要自己觀察來增減使用溫度) 調味方面不局限,可依自家口味調整變化。 本次食譜製作使用山崎35公升烤箱,價格優惠,CP值也超高喔。 除了傳統烤箱該有功能外,還附了360度烤雞旋轉叉,和3D旋轉輪...等。 讓大家可依使用需求,做最好變化。/ Z9 `' N- N2 ?8 i

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