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食材+ u/ X: O7 S7 a9 s* c; A
綜合調味公仔箱論壇$ _) S2 m# v- o f7 G; J
粗鹽.....1茶匙
2 U+ W$ K% H/ ~( D z' Q1 | B黑胡椒.....隨意" C9 t V; m( n1 d5 x
食用油.....2~3大匙1 n+ a% _, v% g, |
新鮮百里香.....隨意tvb now,tvbnow,bttvb0 }, E$ a \- W+ a, A/ s( N- r
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# J# w" A5 O' M5 q0 j& m: Dtvb now,tvbnow,bttvb雞肉調味
1 F. i6 \6 G- G* b# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽.....1大匙
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- l5 l& ?0 M! A7 `$ G5.39.217.77紹興酒.....3大匙
) T/ ~( r# d6 s8 r" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄鹽醬油.....1大匙
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食材公仔箱論壇8 a3 U% Z' O' H. ]" c
肉雞.....1隻
% L2 ~* {6 D$ x& w! `; `- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1個; _5 v; l' r& ~& o
南瓜.....1/2個
1 ~8 C8 }% x/ ?4 h P, I. G3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....6~8瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b* `% h6 F: _% S# C' J
紅甜椒.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }$ N) b' | d& p
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作法
. D& E$ Q f& I- b2 X) n+ G6 S( Y1. 肉雞洗淨確實擦乾水份，準備一密封袋倒入【雞肉調味】， 擺入雞隻，放冷藏最少醃漬3~4小時，(可以前一天準備會更入味喔)5.39.217.775 O" v9 H' D6 {- E, Y4 t7 o
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2. 烤箱先以上下230度c預熱備用，(這樣準備工作完成就能直接進烤箱囉) 完成醃漬的雞取出，再次擦乾表面水份，並用綿繩將雙腿固定好
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3. 將預搭配蔬菜切成大塊狀
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4. 烤鍋底部稍為抹層油，將洋蔥圈鋪底， 然後以部份【綜合調味】均勻撒上
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5. 接著將雞隻擺中間，周圍平均擺上南瓜塊和紅甜椒， 最後將剩下的【綜合調味】均勻抹於蔬菜和雞全身(百里香除外)5.39.217.777 f& P0 d$ E: }& s
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6. 準備工作完成，烤箱也達預熱溫度後，將完成步驟5直接送入烤箱， 上下火230度c烤60分鐘，最後10分鐘可提高烘烤溫度至250度c， 讓烤雞皮更穌脆，上色更漂亮。
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7. 完成取出，新鮮百里逆著莖部撥下葉片，隨意撒上， 取出的烤雞靜置5~6分鐘即可享用。# V6 E7 ~% _, m8 y2 |
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8. (烤箱因每個人使用品牌不同，溫度要自己觀察來增減使用溫度) 調味方面不局限，可依自家口味調整變化。 本次食譜製作使用山崎35公升烤箱，價格優惠，CP值也超高喔。 除了傳統烤箱該有功能外，還附了360度烤雞旋轉叉，和3D旋轉輪...等。 讓大家可依使用需求，做最好變化。5.39.217.773 |1 v( u* P f- |! ]" F
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發表於 2015-12-15 04:47 AM
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