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tvb now,tvbnow,bttvb3 u0 r. W/ C5 R# i# e/ Q, |
5 R" y3 M1 ?' G食材
8 E# r0 W. s% f$ T公仔箱論壇蛋.....1顆
" F( V; P/ Y" d0 i$ J薑末.....10G
* n8 f% \' S0 ztvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....半支7 H8 _& H( k, O
咖哩醬.....1匙* W/ |9 }. h7 @3 m, l4 h3 q, Q
蟹管肉.....200Gtvb now,tvbnow,bttvb- d) l! v; ^; S9 i1 W
胡蘿蔔泥.....50G- p' m) x. L& n0 z; I
太白粉.....2小匙
- L1 { R: z4 E' `5 Z7 `2 E0 h5.39.217.77熱開水.....150CC
+ ?* D, T6 \" v+ Z' S. b j* r雞蛋豆腐.....2盒
{2 W; V7 N( m% u& G& ~) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭豆莢.....8片( G+ ?7 Q# ?$ D8 q
5.39.217.77, a; @. {2 H% @3 s1 q6 A2 h
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作法
% ]. Q" i; ^0 n1 N1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l1 c% y" N4 ~; O0 M( d4 y
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2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。
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3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。
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4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。5.39.217.77' A) W/ x6 z+ j. s
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5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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