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食材tvb now,tvbnow,bttvb6 c/ M: ]1 i' ~8 I0 ]. W, i5 ]0 e/ V
鹽.....適量
3 ? S _+ q1 b X2 t5.39.217.77去骨雞腿排.....2塊5.39.217.77( N1 h Y/ { s O+ j9 M
9 f: {4 D5 o: _1 U/ K! D, W5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" D- e2 y+ z% m+ D: U$ `( x
醬汁
. \3 _) u( i; @+ _( A2 [公仔箱論壇水.....適量
4 l4 j2 l" y2 p7 w5 |5 C公仔箱論壇糖.....2大匙5.39.217.771 G2 p: \2 G1 q% v# S' E
蒜頭.....3瓣5.39.217.77! ]# h, [$ j. X6 w) D7 t
薑.....10公克
! F9 M9 m* T6 \& P/ g. K7 G; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....半根
$ N( a6 z3 l. b# x1 t5.39.217.77檸檬.....半顆
( X4 H( A* k* ?' @; ltvb now,tvbnow,bttvb醬油.....3大匙 o. F' `; S, ?
香菜.....一大把
3 |# D* _ p1 }8 e# B9 O$ x5 f$ U公仔箱論壇泰式雞醬.....2大匙
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' C* s( V8 k+ D" L' I7 p2 v3 R作法( n7 V9 A/ a" o% J
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。5.39.217.770 b* [& |" E& C. [
|( g) C% p% l# L; Q$ `2 d2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
0 C7 l8 d: Q1 {* x7 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d/ Q+ d- z; P. T! N# Q8 F
3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K. l; a$ a) \
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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6 m; D: `; v% u5 u0 rTips: R7 A! W, K3 U( v: n0 U7 v+ [
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！公仔箱論壇) {0 C+ N% J: v; m' S b
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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$ l/ m3 h5 \* q9 B' j& V2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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