J& L+ H8 \4 M u. |1 a- o食材, H f5 Q$ J, B+ _
鹽.....適量% p2 I. F- r2 v8 V& Y; f4 L% h. Z1 E7 K
去骨雞腿排.....2塊
9 I- O/ ]7 r. m0 V8 e( G8 Z5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. A. a! r) A A9 G3 s$ W* G
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醬汁5.39.217.77; T3 _% S' f; S! S8 A
水.....適量
/ @ }4 V7 N, CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....2大匙
. M* I/ W+ G1 J5 C9 W* N蒜頭.....3瓣
2 D2 c) h: w1 h8 {$ Ctvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克
0 I8 {1 G) `# Q1 T! m; b5.39.217.77辣椒.....半根
- q, F) v8 ] C8 I7 d5 a3 B/ c檸檬.....半顆
4 v# ]9 D: H z5 T4 F/ }- T公仔箱論壇醬油.....3大匙
" {" i, p5 z; P( ~% E香菜.....一大把
; W! I& p2 m; t% j" n- T- z6 a# z泰式雞醬.....2大匙
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. w$ I( u7 v% J* L5 }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. v& K. n4 S$ M- {1 u) Z1 U
作法( X+ Q$ u8 l7 I2 D
1. 備料: 雞腿排洗淨拭乾後,撒上少許鹽巴備用。公仔箱論壇5 q5 @. y7 j$ M6 t9 J
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2. 醬料: 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段,將香料放進一個大碗內,再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁,攪拌均勻後備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 i3 T! r2 m1 O9 g" ^) A
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3. 取一平底鍋,熱鍋加放入雞腿排,雞皮朝下,煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面,把腿肉面也煎至焦香(過程大約七、八分鐘),煎熟時,以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。5.39.217.77- u5 A4 F& ]/ e; C$ v. q
+ r; n) R0 e# t. A/ o( Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊,放入盤中,淋上醬料,上桌開動!% t) U4 o$ _1 ?7 \( P, p
. C; ]# g: x/ Z$ N/ s9 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 H/ F+ Q+ ~& a, ?
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1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油,就不用油了!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ { J1 ]7 k( b, j) m
: r: K! S u) @: n ?2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露,只不過因為我家有小孩,所以得做的合乎小孩口味,沒有放魚露。8 p1 e) F+ ^- w% y+ d+ a" A
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢!公仔箱論壇) u( C/ Q8 c& l) L7 @' S
* {; K& s# B( l( f. ~" f4 Z6 l公仔箱論壇4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒!
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