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清水.....90g6 l6 V0 [' e- ?
蜂蜜.....20g公仔箱論壇8 T. S# T% ]* M7 Y& ^' M# s
冷水.....適量
) \( j7 y4 f2 x3 O! H0 k0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....210g
. h9 R5 K1 @$ t5 Q樹薯粉或太白粉.....40g
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黑糖蜜( X% v/ H+ h' a8 t4 @
清水.....90g公仔箱論壇; y6 P5 B& f, @/ @% ~5 F
蜂蜜.....20g
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黑糖或沖繩黑糖.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V! V" i N* G% [% H2 i7 |
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" M. L) f9 ^; t0 J作法tvb now,tvbnow,bttvb1 J! k0 L: Z8 X/ F' N! _. I: Q
1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠0 {+ B! B$ D- Q7 O# d; D* U
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2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
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4 {! ], {5 u, V0 Z7 i7 Z公仔箱論壇3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
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4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中5.39.217.770 Y8 [4 s3 J4 V2 \+ Z/ y# o; H
, L% [' H' i6 l t. Q6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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