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清水.....4杯tvb now,tvbnow,bttvb: y7 }8 g8 I }
冰糖.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h) a- I7 t3 t( ` N7 D
黑芝麻.....2兩5.39.217.770 \$ [$ ]/ a$ s" Z0 w
大菜絲.....5克
3 w( Y X) h1 J9 E. H8 R8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% g: f* U! O6 o# Y" W* f4 a
牛奶/花奶.....各1/4杯
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作法5.39.217.77& ?% Q; N8 P" |+ e4 \( a
1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。
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2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。
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3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。
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: B4 I0 V) @ n# g( Q9 `$ r4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。
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發表於 2015-12-13 07:04 AM
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