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[甜品] 美肌黑芝麻糕

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食材8 z- W  A/ }5 V0 q$ j) g* h
清水.....4杯
3 D% d# v8 |8 k$ Z0 I2 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....適量
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大菜絲.....5克公仔箱論壇5 b: f+ s; @/ X' H: w4 ?
魚膠粉.....4湯匙
- U% h' J7 Q- w' a2 q9 B- ?% W8 C$ |5.39.217.77牛奶/花奶.....各1/4杯
3 l/ r) x" i- ?3 x+ Q$ C7 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q, W6 ^" ~" T7 t6 O: Y

5 j3 S6 l* I( |; V, c公仔箱論壇作法
+ }5 [, o' b8 z  K( ~2 P公仔箱論壇1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香,待用。' p9 U) Y& Q% K' {
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2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中,用高速攪拌約3分鐘,做成黑芝麻漿,然後用魚湯袋過濾隔渣。
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" @: P* V% H' O) ~4 X. [3. 將其餘兩杯水煮滾,滾起時轉中小火,加入大菜絲煮至溶解,再加入冰糖煮溶,然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻,稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。
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4. 待涼後,拌入牛奶,分到模中,用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃,使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。
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