2 t2 Y; d0 K) x. v; ptvb now,tvbnow,bttvb
7 s/ A' t# U) i! O公仔箱論壇
! P- i4 x- A7 R% ]3 v, `7 q7 {公仔箱論壇
5 y* R8 x |' u; D( d9 @) Utvb now,tvbnow,bttvb食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T. U- S% ~& M$ F
蛋.....1顆5.39.217.77! S7 `+ P @- {6 U, v; ^
薑末.....10G
) q6 m$ m1 o+ |8 u蔥花.....半支
9 A: _8 O0 W! z- `咖哩醬.....1匙( R/ S: F3 Q3 A9 l& W2 E
蟹管肉.....200G3 }# X, p9 l# Q* d
胡蘿蔔泥.....50G
) N/ s7 W$ @1 v/ b9 z; utvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 u7 w( o, k& t/ j0 }
熱開水.....150CC
1 [ d2 r# y9 h0 g# I, j雞蛋豆腐.....2盒- A- Z0 t g% S. E% R8 @3 C# c
荷蘭豆莢.....8片tvb now,tvbnow,bttvb7 c' x8 r/ P+ j& |( b2 e* R
公仔箱論壇7 M; h y4 Z1 s0 G# r: R
5.39.217.773 l0 ~9 d% s4 d
作法, m u9 H/ I) { K/ H
1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油tvb now,tvbnow,bttvb H+ B) I& T: G( V+ T
0 ^! |7 l: _3 B0 R( v2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。# }# D+ r& @" W* L& A( l# U
* B+ M g8 J0 I& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。5.39.217.774 n* M9 p c) M# m, K) G$ B
2 a5 }) b# k/ W& ~( Y' q& h4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。公仔箱論壇9 W2 b: P, e! E) B# G
' s/ C& Z1 r9 p公仔箱論壇5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!+ [9 q, b; J! l: s$ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }9 x* J" L6 v2 Y8 l S- h8 H x
|
發表於 2015-12-14 05:22 AM
| 