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食材
: i* o5 B0 K. L7 z! Z公仔箱論壇蛋.....1顆
. j. W& D! [2 M V$ i( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....10G5.39.217.77+ _# D6 h; w; o2 b! M
蔥花.....半支公仔箱論壇+ V2 G- Z' }) B$ T6 o9 l1 e
咖哩醬.....1匙
6 H$ ^. o' `2 `( m$ k4 U5.39.217.77蟹管肉.....200G5.39.217.773 r1 N9 T4 ~) |, N7 V! U% z
胡蘿蔔泥.....50G
$ E7 F! h/ s9 a G3 S+ \5.39.217.77太白粉.....2小匙
7 c0 D5 z) W w9 n& T熱開水.....150CC公仔箱論壇, v+ h7 J, g& X" C# J
雞蛋豆腐.....2盒公仔箱論壇/ v0 J P3 ^& G
荷蘭豆莢.....8片
, ?1 a3 B0 s% V% P6 O5.39.217.77
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作法
6 i# e% w4 y5 |7 z) L. P公仔箱論壇1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油% l$ [, M$ E' f, U: T% t
( A1 l# {2 P9 j) r2 b! a+ o0 ytvb now,tvbnow,bttvb2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。公仔箱論壇0 H f+ E# y! K! P0 J
& y$ z8 z+ n! m! a! C0 m$ c. `3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。1 q6 S: J* H: M0 ~
% p$ i4 m' f4 A- E4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。
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5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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