[中式食譜] 醬燒豆腐

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9 x5 ^. S, R/ v% r4 N公仔箱論壇食材5 I- d. D4 J4 A. ]$ z5 j
烏醋.....適量
/ ^+ v$ X: E" ?5.39.217.77水.....3量米杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P  s5 D+ X: C7 |& t7 [) U
芥花油.....少許
9 N; _5 o  w: s6 A# Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....適量
8 N& c3 V9 }0 ?tvb now,tvbnow,bttvb板豆腐.....1大塊tvb now,tvbnow,bttvb4 Z5 x. R' J2 k- @* ~
黑龍炒醬.....適量
+ z) D) P5 F$ A/ D+ Y! i蔥(切蔥花).....3支
- T. a3 G5 t# Y; ]; b* h- P3 m公仔箱論壇洋蔥(切丁).....1/4個
/ _0 \* R1 G( G  f1 J2 b鮮香菇(切丁).....2朵
' d& u; P' t$ d" K& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔(切丁).....1/4條
% X5 Q+ N& f& p+ n! c2 Q6 b( E5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k% L  x/ }3 V9 x" L

0 W2 [' y6 C, s! H$ q' m5.39.217.77作法: M2 p" \; T" n" U
1. 板豆腐切小塊，中火2面煎金黃、焦香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H' _' z3 r% p- O7 C" k0 V3 k
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2. 起油鍋，小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後，加入水，放入煎好的豆腐，大火煮滾後，小火燜煮至湯汁收乾，起鍋前，加鍋邊醋（烏醋）即可。公仔箱論壇/ R- L* @! E+ q4 W: I
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6 s; a$ B' S6 U  b% iTips
1 G7 V( I9 k& H7 W) P) Etvb now,tvbnow,bttvb起鍋前加鍋邊醋（烏醋），能使醋本身保有酸味及香味，不至於揮發。
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