5 F3 O1 e4 i( Q" k2 A2 p. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材. g$ i, y3 D. K
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb5 z2 U3 F7 C. U+ {3 F
去骨雞腿排.....2塊tvb now,tvbnow,bttvb$ O# R& F: D, D" b$ |% ?) m
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- _# b7 y* q8 k1 \- V5.39.217.77醬汁
# B ~( J, t. ^9 ?% m |0 htvb now,tvbnow,bttvb水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y9 B- q. Y: b, V( m% b' o' |
糖.....2大匙
! f# d1 ~, p& Q6 d* Utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....3瓣
: f- ]* r3 G+ A% d* Etvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克
& A2 V$ b% ?2 A v5 V2 Wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....半根
. b/ }0 V; ?( q+ Htvb now,tvbnow,bttvb檸檬.....半顆
2 E8 P# Z' S( v3 r/ m8 t \0 i" d醬油.....3大匙2 W, K! w% ^% k7 t1 p. E; d
香菜.....一大把! v; ~7 a- n' Z& n5 H& p8 [9 e
泰式雞醬.....2大匙
7 V/ N9 B) X; x4 l0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 h4 x+ [* Q8 P+ s8 _' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇$ B2 M) ~$ Q/ B7 _8 L7 B5 b
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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% k0 W( j% t: y0 `0 v1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?& g/ H! O: R0 | ]8 d, h
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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% F: _5 |0 V7 m3 I5.39.217.774. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！公仔箱論壇* Z: l2 D- g! o0 d0 F7 P. g
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Tips
: h9 j8 X! {0 d$ b- W1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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3 s, Y- |6 L2 F# F$ j5.39.217.772. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。5.39.217.776 B n: Z) x3 p( ^& g! t& F
5 K( W! j- ~' ^6 e3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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8 Y4 P1 S" b; |: ^9 J4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！, s/ @+ a+ {/ V( W- N1 z: V/ T
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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