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食材5.39.217.77* g! l1 X7 I8 p# }- W
鹽.....適量5.39.217.770 |. Y; N& ~% c# u: x0 ^# F) l- ]9 q, g
去骨雞腿排.....2塊tvb now,tvbnow,bttvb- T# N' Z$ c" E" X* ]
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb1 |6 K, i2 b: Z3 G, F3 {/ {; Z8 H. `, q
水.....適量
) o* \' Q z, s' h" q. {5.39.217.77糖.....2大匙
0 `- ^8 `! O% [; f! @蒜頭.....3瓣
% b) [- ^# C* U公仔箱論壇薑.....10公克
' t) f9 U! G( V* o0 m6 j5 `5.39.217.77辣椒.....半根tvb now,tvbnow,bttvb- e. y8 M: {$ D6 c# u) ?& e
檸檬.....半顆
6 S& _0 p4 x; T* e9 |) c; X公仔箱論壇醬油.....3大匙
+ r" i r; u, x( Z" X5 X' l1 s5.39.217.77香菜.....一大把tvb now,tvbnow,bttvb& t+ U( f/ X5 ?3 F0 o" | G& W
泰式雞醬.....2大匙
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: z7 m2 ~5 r& E% u, g2 }5.39.217.77作法tvb now,tvbnow,bttvb- `$ [" F m0 g; X# l+ F9 K9 Y
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
& x! L6 z: U9 i$ y+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {5 r5 o7 j0 x公仔箱論壇3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g: S; ~) o$ O; o
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！" w- H1 @: _ P- h$ d
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1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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& u" |( d, l- ~ c$ \2 W+ b) x! l2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
; @5 w8 d! ^ w [$ p$ F" W$ \8 u) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y5 b$ o9 _& g0 S3 `) r p8 B3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！公仔箱論壇- |5 x# a3 ?( {, A5 X9 m
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！" o( B, D# a. d
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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