食材公仔箱論壇% Z3 m: t* f3 G6 A/ K5 Z% `, z: u
清水.....90g
9 x R, T3 K! C. Z, v8 O! I蜂蜜.....20g
$ W9 R' Y* C' s' T; r0 J& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷水.....適量
$ F% }7 `* [2 z4 s" t- P) T; U% ~中筋麵粉.....210g
, P; r* n6 Y. K' e/ P5 r公仔箱論壇樹薯粉或太白粉.....40g
' O& Q" p& D. Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 R4 G- R4 H! m$ V" ^! E
5.39.217.776 ~ G9 ]; {$ T% J$ s
黑糖蜜tvb now,tvbnow,bttvb% L: d3 u5 \2 r- ^8 W$ e5 {
清水.....90g公仔箱論壇2 n5 M! ?# _! m4 F
蜂蜜.....20g
& _. h6 {$ T* V" O* a2 f! `, Q8 {+ `tvb now,tvbnow,bttvb冷水.....適量
" P+ d( O7 Y8 F+ P) U5.39.217.77黑糖或沖繩黑糖.....120g
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3 l r% a c& W. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
2 N7 w/ X9 F0 {! m, Btvb now,tvbnow,bttvb1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠5.39.217.77- c7 ^) N; l$ G) A8 A
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2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜! c4 [; C5 ~- Z) |/ J$ J
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3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時! ]9 h7 |9 i; g! J7 H* h
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4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）6 O; l" d" z6 c3 t+ o
- O9 U% U: B2 Z5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中" f! a# l& @( ?3 Y A% J
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6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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