[甜品] 黑糖糕

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食材
  |# H5 B. h. c1 B公仔箱論壇清水.....90g
; P) u( t# X) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....20gtvb now,tvbnow,bttvb8 y5 J6 Z- o* Y* j! |
冷水.....適量  \. v7 c" }0 N% U5 M
中筋麵粉.....210g5.39.217.77$ [% A  |2 A+ {4 G( U
樹薯粉或太白粉.....40g
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黑糖蜜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R3 [* q+ [: [, N
清水.....90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W5 y( L, h" |& F  G9 c- N
蜂蜜.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n7 M3 m  q; S6 E
冷水.....適量
5 N% K/ _! W# U. c3 A/ i5.39.217.77黑糖或沖繩黑糖.....120g公仔箱論壇+ K' d/ P# M* }% ~
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作法
3 e0 |: H1 |+ O: n( A# n$ u; C1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠公仔箱論壇2 t1 F* G$ R3 ?1 H% E7 m

: d  G- J6 Y. [/ q5 q" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
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3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時- |/ G+ K. [2 Q- e/ w& h$ `
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4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _9 U& d* Z- I' J

# ?0 I, U" ]0 `8 @2 [5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
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6. 放涼切塊食用