食材2 Y& s. M# \1 N
清水.....90g
2 E4 M5 g- i3 i v% S& B' A5.39.217.77蜂蜜.....20g
3 m, X* g, r5 B( I8 |& }tvb now,tvbnow,bttvb冷水.....適量
! f# w; ]! j# V! t% L/ w. @5 G中筋麵粉.....210g
& B3 q9 [2 q0 C4 `tvb now,tvbnow,bttvb樹薯粉或太白粉.....40gtvb now,tvbnow,bttvb! j( H9 L2 m/ {3 W4 ~5 y
公仔箱論壇6 D+ Z2 v) l T; ~9 ^
1 X5 v8 b7 i" y) Z% ], m2 d5.39.217.77黑糖蜜5.39.217.77( l0 Q+ ?2 N, ~% c# c+ g
清水.....90g
, T. t. S+ V2 ?, |蜂蜜.....20g5.39.217.77, [! a# h9 i8 Y* k2 f
冷水.....適量
& m' v% @4 C* Y4 o& a/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖或沖繩黑糖.....120g7 E, D' n5 K% @8 a* Z- f# L
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# b+ E+ [! }. |3 b0 P作法
. _. F! P; G% m2 z E1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
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$ H- \! h4 |5 i) m) h2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A1 V j" j" R! ^3 \" j/ u+ }) V
% q0 b, ^' V5 I/ @% E PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時; v: }% A5 v" p
4 Q# ~2 i: r" D% `' g公仔箱論壇4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）: F; ]# t- s b9 T0 B- L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z. W+ P4 i* b7 `$ T2 x
5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
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/ t3 F' _) l1 d# F3 Q1 w. P) Z; l$ utvb now,tvbnow,bttvb6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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