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材料& A# ]; @6 l& t
雞髀肉 200克（去皮）、番茄 2個（切粒）、雞湯 1公升、蘋果 2個（去皮切件）、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、糖/黑胡椒粉/鹽各適量0 r7 \5 |& m. S Z
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做法
% Q0 d5 ? P' b公仔箱論壇1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。
1 N+ k1 } N) _1 j$ s. ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a$ P7 i- f5 [4 ?
2.將已去皮的雞髀肉切絲。3公仔箱論壇& V8 u: P6 h$ y: N) @& l9 c
; z: C& l3 y/ P* ]1 f0 \0 t* F5.39.217.77.燒熱鑊加少許油，加薑茸及蒜茸爆香，放入咖喱磚及雞湯，用大火煮滾後，轉細火慢慢煮溶，然後放入番茄用細火煮腍。tvb now,tvbnow,bttvb* }0 n1 w( u0 _3 }# w( B7 o% e) Z
& D' R% Q1 }- ?0 T, |- e4.將蘋果刨茸，倒入（3）中，加少許糖調味，拌勻後熄火。公仔箱論壇7 O" `. j' N& k
" V x9 I G8 T9 \/ E: m& b5.燒熱鑊下油，用大火將洋葱絲爆香，再加雞髀絲、鹽、黑胡椒粉、甘笋及薯仔煮勻，盛起倒入（4）中，開中火煮滾後即成。
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0 q" T% M: W; P$ S7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-1-20 06:02 AM
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