[中式食譜] 無錫骨

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材料公仔箱論壇6 a, g  ]3 j8 _8 L8 M6 o% |, a

2 b$ H  n7 Z0 p% u/ [3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排（斬件）500克
# L, U7 Z9 ^* x7 ]4 B% Z) o( t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D+ T5 a% W% e2 h
薑（略拍）1片5.39.217.77: v+ }& \4 h; T
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葱（略拍） 2條5.39.217.77  |! U, ]$ h2 c' @2 s- @6 H
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鹽1/2茶匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb. D- K. i0 S  C. r8 V  b
tvb now,tvbnow,bttvb1 ]$ s) M3 F# A) i1 `, V/ w" C
水 1 1/2杯
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片糖（剁碎） 2湯匙
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& V' I0 S" Z. I4 {老抽 2湯匙
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紹酒 1湯匙
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, {8 [; u; A/ ~公仔箱論壇紅穀米 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# J( A& ]- ?1 S! @

4 [+ Z: S  {/ N' u+ n7 I' ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
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1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。0 N; x- b7 G. u( p

! `' H9 u: C7 b0 m2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。
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2 S+ H* L* _4 y公仔箱論壇3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。