[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜5.39.217.773 M1 `* D- ]7 H7 k  w3 C( r" l7 @ 公仔箱論壇9 y' ?# t. D# l; h: R" d tvb now,tvbnow,bttvb  h0 u2 v" v; g$ L( Z# L3 y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v+ A3 \% `" N$ k0 F5 J, u

【材　料】 龍鬚菜. }. i! I- _; P' j 500公克 鮮香菇公仔箱論壇; b6 e6 V7 \6 Q  b7 z( y; z2 j5 h 2朵 肉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C+ G% V" w* p3 T- c. w) G+ i 60公克 紅蘿蔔絲5.39.217.77) q* A; N1 A8 S; N# g; P/ ], T 10公克 薑 . ~$ I- D5 |4 mtvb now,tvbnow,bttvb 1塊 蒜末9 b; F$ h3 ^# i- v, b& \4 h- G5 A 5公克 【調味料】 鹽7 B( [4 p3 }, M) V& A& R1 m 少許 醬油tvb now,tvbnow,bttvb8 k1 c& A5 H3 B& ]! p3 b( I 3大匙 米酒 # {+ L  S9 S3 A1 p2 e* T% S 1大匙 烏醋 4 A# e6 \% W% k9 R7 ]  R9 |7 t# J4 V公仔箱論壇 2大匙 糖 % q, i- j: Z6 C/ ^tvb now,tvbnow,bttvb 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。 ( A5 o0 p, F+ M; c 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I$ v$ L; N! c1 V8 F7 w7 o3 p 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。 : J1 u; i" }, W 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。