[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜5.39.217.77% E/ J  O3 A1 N. q7 ?! X 8 g2 p  X2 O+ T- X 公仔箱論壇# N" a  P/ a5 c0 }" F8 F& r 1 b. u6 K! H) I  B8 _5.39.217.77

【材　料】 龍鬚菜+ J  O; _+ ~9 A3 m 500公克 鮮香菇 4 I  u: l) }4 [' |, k 2朵 肉絲 7 G" x6 }& I! {5 I8 \# y- ?5 P, A& N公仔箱論壇 60公克 紅蘿蔔絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G$ s# \: d3 _8 N1 O 10公克 薑 * |0 D5 _4 s$ H( N: A$ H5.39.217.77 1塊 蒜末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F' ~+ m. C8 A  p; j 5公克 【調味料】 鹽, V; ^5 l$ k9 g8 B) n4 u$ g0 L: J  F 少許 醬油 % d& u6 |0 _2 A! j7 D3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3大匙 米酒, y4 ~, o* E, v! d6 S; Q, L3 i- n 1大匙 烏醋. p( y! f4 y* h  T 2大匙 糖3 y& ?5 s8 q0 U, v7 L3 F 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g9 {$ K, @- L, Q3 E" _( D) o 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇7 v0 W0 r; h2 `5 _0 Z5 |. \) m3 z 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。: k# K7 A: x, S9 m$ y 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。