[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

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【材　料】 龍鬚菜 $ V4 M# |% y# c' C 500公克 鮮香菇 3 g' k+ D7 J# X  |+ j 2朵 肉絲   Z- q/ Z2 l1 X. ]4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 60公克 紅蘿蔔絲$ l  k# ~3 G0 Y- m$ V" W& } 10公克 薑 9 c6 _4 Q$ E. J, ~9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1塊 蒜末公仔箱論壇( n* `+ s& s4 L( J9 X/ d( z 5公克 【調味料】 鹽 9 n1 P) @) Q3 J- Q% Q: a; O" h公仔箱論壇 少許 醬油' U7 r$ H: i! s; O5 c 3大匙 米酒公仔箱論壇2 [" x+ x" Q+ l0 Z( {$ W- s 1大匙 烏醋 - [; W. a4 A- I+ M 2大匙 糖公仔箱論壇% F" F7 z& i- k/ C" W( g 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。5.39.217.770 a5 ^% J0 |/ `# A( n4 c 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 : \( {, {- F8 O- ltvb now,tvbnow,bttvb 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。1 P! g, T5 {6 [* t* Z' t0 ~ 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。