: : : 食材 : : : : :
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* m( ~/ z* L- i7 C5 ?& p0 \" ] 杏鮑菇 200g
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花椰菜 6朵 * `0 l$ Z" c4 k$ G' m) i8 R
蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b: G6 h `/ w
洋蔥 1/3顆
9 O3 \" z1 {5 b+ G" x( `/ x 香菜 一小把
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$ @) ~2 b1 i' g' utvb now,tvbnow,bttvb: : : : : 調味料 : : : : :
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A# H3 M, H8 p f/ b! ~ p5.39.217.77 沙拉油 1大匙
6 Y% R4 w& `$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 迷迭香 少許
6 M3 A e: i" A) Z. A5 t. ?9 O7 _ 無鹽奶油 1塊
$ l3 E$ R! k* s6 M6 }2 Q5.39.217.77 牛奶 100g
8 ^! Y* R# }: ^0 A/ Y* x* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞粉 適量
, j/ \# `0 E! n, L' b7 o# `4 r- u5.39.217.77 黑胡椒 少許 e# n/ X. \) U& E0 E3 T" R
糖 1小匙
6 B4 K% B- h7 e- ?0 ] 太白粉水 〈1：1〉 + z" L2 n* f z$ p
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: : : : 作法 : : : : :
) Y- m, I/ }) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E* H" h$ S; Q0 g3 C- H
1 將花椰菜川燙後備用。
& b' W" ]5 N" M5 D7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 $ h4 d( s5 }4 R& X2 ?
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
. @6 J( ]: R8 c7 j: ~$ g6 g1 \) h1 a4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) y& [. G8 C% d; j+ J
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$ q; C- ?& q) `0 E4 Ftvb now,tvbnow,bttvb 貼心小撇步G tvb now,tvbnow,bttvb" r4 P h; x$ ]! s: n- |" _3 B. m, F
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• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a g. T6 R4 O+ Q9 J# a; q# C4 c
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• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
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• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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