: : : 食材 : : : : : tvb now,tvbnow,bttvb1 W- c6 s: H- k1 s
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杏鮑菇 200g8 _/ @% h O. t: m& g
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花椰菜 6朵
9 i0 P4 w* ^% B) ?1 U8 y5.39.217.77 蒜頭 2粒 # n* B. l) w. r
洋蔥 1/3顆
* E% r4 z8 n D" l5 S) u+ H 香菜 一小把 公仔箱論壇4 m3 s1 Q' x& k9 g T% b' }% U
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1 P0 a5 B4 ?9 B+ X( r; O7 c公仔箱論壇: : : : : 調味料 : : : : : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X7 w: ~1 z+ _* T4 `. P( p# \
4 W8 [6 Y! G A公仔箱論壇 沙拉油 1大匙 , r! X# c+ d: \0 G0 m; l
迷迭香 少許
+ J" W6 }+ ^, B) t) Atvb now,tvbnow,bttvb 無鹽奶油 1塊
2 V! h6 ~; ?% b, Z- X 牛奶 100g
; F+ g, G4 `( b. i2 k2 i: h' t5.39.217.77 雞粉 適量 5.39.217.779 {: y5 B1 O8 O- T9 E0 `
黑胡椒 少許
% x& s, W( A) ~0 O8 E公仔箱論壇 糖 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E3 w2 Z4 [- W8 r1 h
太白粉水 〈1：1〉
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7 L2 o# _+ S% B/ V7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G' Y% p8 V$ S) ]+ e/ k: `5 e* E
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: : : : 作法 : : : : :
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; }! i0 w4 C4 C6 J# _tvb now,tvbnow,bttvb1 將花椰菜川燙後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q. L1 @! a1 Y i
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
7 b' q! u0 d0 U4 F# c! z5.39.217.773 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
5 P" F2 O5 ?8 E. O4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
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- {. ~* M' U$ x• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。
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• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
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& _& a4 _" R8 Q# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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