: : : 食材 : : : : : 5.39.217.77 E& E+ {5 M+ b" V# _( D* z
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杏鮑菇 200g
5 R; W! i5 X& z0 T! R! l, V- X公仔箱論壇: r/ N# u1 D- Y1 r8 r2 ^
花椰菜 6朵 公仔箱論壇8 i) j* c. z, K5 Y( b( F
蒜頭 2粒
" h' B2 S, S) r4 v) b8 k/ ^" a 洋蔥 1/3顆
) x! ]4 S1 l0 u6 a 香菜 一小把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I% C, S) z" t( D* b- z( c% K
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: : : : : 調味料 : : : : : # d3 X9 P/ t: E" e
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沙拉油 1大匙
" ^# ^ m/ X5 e& K3 a1 {3 n5.39.217.77 迷迭香 少許
6 |: a( W" w2 e* Y8 p8 l* d- E 無鹽奶油 1塊
5 O) G( M/ J+ L, V2 e2 ` 牛奶 100g
! w: F8 |! d# B) D, u* j, x' O 雞粉 適量 # j; h. ]! t5 E" E6 l$ V
黑胡椒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 F& [: _8 I0 i
糖 1小匙
+ R! K9 g+ {( l( A4 K. A5.39.217.77 太白粉水 〈1：1〉
, Y4 a/ R) ? \# w+ i$ I( Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [, `; [9 p* B7 j1 c& L! [# v
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: : : : 作法 : : : : : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E/ Q. {; V9 V
) z5 v1 A2 R: j1 將花椰菜川燙後備用。
/ Y! {9 ?: O! V/ f6 A5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
$ r' o, N# l/ _+ R* y3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。 7 T2 n4 R" m2 Q0 m, F. @4 M3 C
4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e/ ?# Z# n1 A! q0 x5 N
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! I1 c: R' `# l/ y. f6 l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 {2 V9 H4 z0 _, k
貼心小撇步G 公仔箱論壇# q. t/ t; U; b! S. B6 u! P$ H0 {
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• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。! y; z+ ?4 q' \/ o9 n+ {7 Z* J
- S2 W8 V7 w6 H: l( ?公仔箱論壇• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 3 e) i! W) x2 C, l, D
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• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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