材料
& O7 l+ A b. s; A8 Y鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升
$ b" `% D! ]/ e$ W! ~9 vtvb now,tvbnow,bttvb
/ C# N y: m0 g% Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 W, U' ?+ l! I5 G5 f/ z5 ~公仔箱論壇日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L% B- ?0 P6 F8 z8 ~* z% \
5 p+ i, x: C* d% \; rtvb now,tvbnow,bttvb1 l, D; E0 K9 K3 u0 q3 H, G
做法5.39.217.770 j9 c% r, _5 C$ g2 q' ^1 E3 V
1.冬菇去蒂、切碎。公仔箱論壇' ]4 k, }9 X2 S# [* j) q0 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u- E) B$ ~( n9 f& T
2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。tvb now,tvbnow,bttvb" q/ [0 s# \1 h7 r5 b# f h
; X# P+ M+ h/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。
* v9 |/ ]7 m+ q. R6 K. g7 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q( i5 }1 I% ?* E7 ? G2 Z: B# k4 v
4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。5.39.217.77; W% k5 \/ i5 M
! x0 \8 b" p3 }+ y9 A; Y" R5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。
- y% G; @7 \$ A$ Z5 A% Z" itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 q9 ~7 }; ~' i
( [* d: T7 D6 I$ ?1 d: _5.39.217.77貼士tvb now,tvbnow,bttvb1 Y3 m9 r3 M- H8 K
煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。
% n# s3 T3 Z" J) W; e+ [) k; ?: z公仔箱論壇 |
發表於 2011-9-28 06:14 AM
| 