材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u, H, ~9 m+ ]$ \6 q% G- H
鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升公仔箱論壇' {3 ]* |4 | P: t1 f! `: \. [ p
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調味料
: C2 L' D5 A2 Z( |& X公仔箱論壇日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙 5.39.217.77, Y7 P) ]- _1 }2 j
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 {# @1 J- B/ G, Y( \0 A* e
1.冬菇去蒂、切碎。
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2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p" |8 |, v: F! W% D3 l% `
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3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。
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4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。
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5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。
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貼士
' j& v& O! J! S! e5 U9 F; O煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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