材料
: {2 d q! l3 z6 V y鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升公仔箱論壇, ^, c( t* V6 O+ {" ?
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日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙 5.39.217.77- m& Q1 ?6 c8 b7 z2 V. I. a
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# c7 R4 M2 P2 m! L; p$ U( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; l6 ^2 |% o. l: c1.冬菇去蒂、切碎。
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2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。tvb now,tvbnow,bttvb% h: O0 f0 f. k6 K2 ~
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3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。公仔箱論壇. J$ e/ Z6 U- R
9 Z" i- u, c% Q5 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。
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5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。 公仔箱論壇8 Q: E3 U$ F; H
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煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。tvb now,tvbnow,bttvb b% C* S/ y% n& \2 r
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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