做鸡汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包好）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n0 v' L% z2 F* p' |! C' w
选料：公仔箱論壇! K. s3 B% J N/ V% c8 e) e
1、炖好的茶带甘味，而泡的茶带香，配上鸡肉，汤水鲜美甘香。茶叶可撤去，也可咀嚼尝其甘味。9 x/ q9 ^6 `9 I8 X; D, z/ f
2、铁观音可在超市买灌装的，也可在茶叶铺购买。一般茶叶铺的较为新鲜。一斤价格从几十至上千元，甚至几千元不等。一般我们可以选择两三百元一斤的，无论色、香都已不错。因为太差的一喝就能喝出来，但上了几百或者上千元一斤那些茶，普通人轻易不能喝出其间的差别。
5 C J. o; N# N( l公仔箱論壇 做法：tvb now,tvbnow,bttvb, V9 m- C% E# I9 E$ M( r N
1、洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起；
) [) ]9 k# p& Q/ ~' o0 i 2、取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；
: K$ ] ^8 w/ V; z9 b 3、煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水蒸3个小时，调入适量的盐。tvb now,tvbnow,bttvb$ c2 S1 ]. g4 K/ \6 e/ W/ A+ y
4、剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。
, u2 N4 }) H/ H/ } U# v% c8 v 功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。 |
發表於 2010-5-21 08:49 PM
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