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, n2 i7 y. K/ [$ p3 w材料：公仔箱論壇9 E4 y: u# s* k! g a- N
榆耳/草菇各 20克、珍珠笋 2條、鮮百合 8克、蜜糖豆/西芹粒各 15克、唐芹粒 2克、甘笋 2片、蓮藕 4片、馬蹄 2粒、生粉芡 1湯匙、乾烏冬 150克、椒鹽適量5 b# ^0 I9 I- @" k0 Q' ?3 C" S
* S# l0 B' F# Z+ H, ^' R* K調味：tvb now,tvbnow,bttvb; a% n6 f$ y8 z9 t! T6 H
素食雞粉/素食蠔油/麻油/鹽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ q o; \) G, e% {
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/ q& r! \0 u. Z* l, _5 k$ a; u0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* A4 _; v% ?1 D; i. c1 L. `1 E
做法：" ]( {6 }/ ?, j' ]9 V* A* _# }9 a
1.將乾烏冬放入煲加適量水，用中火煮 20分鐘，盛起瀝乾水，撒上椒鹽後，放在笊籬上砌成籃形，然後放入 80℃油溫中炸至定形成雀巢，盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {1 _" i5 {5 \; s
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2.草菇頂十字，然後汆水，盛起瀝乾水。
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3.蜜糖豆及鮮百合泡油。燒熱鑊，加蜜糖豆、西芹粒、鮮百合、素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' O+ g4 @$ ?7 i+ U% z8 [5 z: k
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4.榆耳浸軟後切小塊，與珍珠笋一起汆水，盛起後與草菇一起放入鑊，加素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。5.燒熱鑊加油，放入唐芹粒炒香，加入（ 3）、（ 4）、剩餘材料及調味料炒勻，臨起鑊前將麻油由鑊邊加入，熄火上碟，放在雀巢內即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f$ O6 c/ J7 |) _4 E
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發表於 2010-5-21 06:45 AM
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