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+ U, d" w& b$ u材料:5.39.217.771 _$ T$ K+ w( y# O3 ] |- m
草菇粒/小蘆笋/番茄粒/粟米粒各 8克、豆腐粒 38克、雞蛋白 1隻、素上湯 1碗、生粉芡 1湯匙
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調味:% v9 l5 \1 m- ] F( Z
鹽/糖/素食雞粉/胡椒粉/麻油各少許, Q5 G6 `0 U9 U$ Y, V
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb; K( f. w; Q# g( V6 r0 S' M) b1 t4 v
1.將草菇、小蘆笋、粟米粒及豆腐粒汆水,然後盛起。5.39.217.77& Y n9 {1 A# E8 q, n2 _9 b4 a
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2.燒熱鑊加入素上湯,放入所有材料及調味料煮至滾起,埋薄生粉芡推至稠身,淋上蛋白推至有蛋花即可。
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素上湯可用適量甘笋、 1個羅漢果、適量冬菇椗及 10斤水熬成。7 H7 C* ~0 M1 v1 l" d4 P* ~
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