[中式食譜] 清热消暑 凉瓜炖花蟹

咖啡愛奶茶

    夏天来了，天气也热了不少，弄点凉瓜汤喝喝，清热又消暑。

　　材料：凉瓜100克、泡黄豆30克、花蟹150克、枸杞10克、生姜10克、葱10克。
' X1 s; ^. B, t8 v1 Q7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料：清汤适量、盐5克、胡椒粉少许、绍酒3克、花生油8克。
- G2 I7 \. p- O4 \: _公仔箱論壇　　靓汤速成时间3 V2 G, _4 |. d0 u; U/ e8 O
　　40分钟左右
3 D3 I2 |8 |' |% ~* X* r公仔箱論壇　　做法公仔箱論壇" w0 I  _$ @1 P* Q" c
　　凉瓜洗净切块，花蟹杀洗干净切块，枸杞泡透，生姜去皮切片，葱切段。锅内烧水，待水开时，投入凉瓜，用大火煮去其中苦味，捞起。另烧锅下油，放入姜片、葱段、花蟹爆香，倒入绍酒，注入清汤、黄豆、枸杞、凉瓜，隔水炖30分钟至汤白，调入盐、胡椒粉，再炖5分钟即可。