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/ m( z! `1 N# j, Z& Itvb now,tvbnow,bttvb牛油果 1個、蟹肉 40克、蘋果 1個、鹽適量、蔬菜汁 1罐、橄欖油 1/2湯匙、紅酒醋少許、番茄 1個、薄荷葉少許
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+ O; v' t: J6 I, e0 Z9 \公仔箱論壇做法5.39.217.77) [+ E& h( N, p v+ Q" a7 q5 E. w
1.番茄切開頂部，挖瓤去籽。牛油果切粒、蘋果切粒。$ \, O3 h5 Z" r$ j! C
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2.將牛油果、蘋果及蟹肉拌勻，加少許鹽調味，放入雪櫃冷藏 10分鐘。
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& U; _$ h9 z5 }0 `7 n5.39.217.773.將蔬菜汁及紅酒醋放入攪拌機打勻，一面打一面倒入橄欖油，打成為醬汁。1 {' {( t4 F$ {/ N
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4.將沙律釀入番茄內，倒入醬汁，放上少許薄荷葉做裝飾即成。5.39.217.77$ |0 v& W2 v! B
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用來做沙律的牛油果一定要夠熟，熟的牛油果顏色呈啡色，質地較軟腍，如買不到熟的，亦可將較生的牛油果擺放幾天至成熟才進食。. B! P/ y6 o9 ~: u8 Y( K
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發表於 2010-5-20 06:55 AM
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