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公仔箱論壇1 P* F& t, A8 S E s
材料
" I6 ^0 I+ e6 i/ E' N) H9 S+ g- P5.39.217.77牛油果 1個、蟹肉 40克、蘋果 1個、鹽適量、蔬菜汁 1罐、橄欖油 1/2湯匙、紅酒醋少許、番茄 1個、薄荷葉少許
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; v9 M' K$ x8 ?9 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法2 C3 g n; H- f2 \
1.番茄切開頂部，挖瓤去籽。牛油果切粒、蘋果切粒。
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2.將牛油果、蘋果及蟹肉拌勻，加少許鹽調味，放入雪櫃冷藏 10分鐘。
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5 {, {* m! r8 S9 |, ?# _5.39.217.773.將蔬菜汁及紅酒醋放入攪拌機打勻，一面打一面倒入橄欖油，打成為醬汁。" o/ U. m2 h% k! Z& B
3 P) W' |5 E# B: O2 ?3 r公仔箱論壇4.將沙律釀入番茄內，倒入醬汁，放上少許薄荷葉做裝飾即成。
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) F' @5 |6 J8 W/ ^ y用來做沙律的牛油果一定要夠熟，熟的牛油果顏色呈啡色，質地較軟腍，如買不到熟的，亦可將較生的牛油果擺放幾天至成熟才進食。公仔箱論壇) {8 B2 g9 D: ]% f, c: n* k, ?0 ^
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發表於 2010-5-20 06:55 AM
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