[中式食譜] 瓜皮卷的做法

咖啡愛奶茶

原料：黄瓜250克，冬笋50克，胡萝卜50克，盐2克，味精1克，香油7克。
  X  |4 a) L) n5 _& J2 G做法：1、将黄瓜洗净，滚动黄瓜，用菜刀片成片，一般要有10厘米长。(开始片时，速度慢一点，以免片断)。
5 |( B# A0 z. z& s( J- s% e1 y2、冬笋，胡萝卜切成细丝，将其放入开水中焯一下，过凉，滤干水分，加入盐(0.5克)，味精(0.5克)，香油(2克)，拌匀备用。
  p/ A+ Q! A; a, y! \5 z5.39.217.773、将片好的黄瓜皮片，加盐腌出水分后滤千，后加入味精和香油拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb+ W9 @! U1 _* p+ b( K! D# A5 H2 A
4、瓜皮展开，放入少许细丝，将丝放在黄瓜皮的中间，即可装盘。
3 R, H& F) i: _8 Ytvb now,tvbnow,bttvb特色：此菜为四川风味，，味咸鲜，色泽丰富。