[中式食譜] 瓜皮卷的做法

咖啡愛奶茶

原料：黄瓜250克，冬笋50克，胡萝卜50克，盐2克，味精1克，香油7克。
# {, b2 L; @! p! ~2 ]  k$ E公仔箱論壇做法：1、将黄瓜洗净，滚动黄瓜，用菜刀片成片，一般要有10厘米长。(开始片时，速度慢一点，以免片断)。
7 k! D( ^. W9 z4 ^& h公仔箱論壇2、冬笋，胡萝卜切成细丝，将其放入开水中焯一下，过凉，滤干水分，加入盐(0.5克)，味精(0.5克)，香油(2克)，拌匀备用。
% V/ n/ |$ ~! W! t& s5.39.217.773、将片好的黄瓜皮片，加盐腌出水分后滤千，后加入味精和香油拌匀。
+ ]8 e& ]7 ]- u- M4 h4、瓜皮展开，放入少许细丝，将丝放在黄瓜皮的中间，即可装盘。
" y5 A3 k4 e9 n: k8 H% S2 s5 u; C9 R5 k; htvb now,tvbnow,bttvb特色：此菜为四川风味，，味咸鲜，色泽丰富。