香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。公仔箱論壇# R6 F2 `" F7 f+ p( N# ?5 y. P
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做法正宗好味
+ D' B0 Z7 A' f' f公仔箱論壇今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。5.39.217.77- ]% X b8 c- [6 P2 l0 l
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]1 {! I) s$ M/ i3 p: t
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。. |7 m) f5 s/ @
4 s" C# [; U. b4 C5.39.217.77車胎人新星( G2 D W1 W5 G) N1 A3 S9 D! K1 [2 Y
一風堂
7 h- h* M P# D% J地址：尖沙嘴廣東道新港中心3 ?5 ?! C6 j+ s1 O. f1 N% m
9 Y) X$ k0 P( s/ i+ b: \秀拉麵5.39.217.77/ c- Q1 T5 f& x7 U7 C
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層5.39.217.77( Y+ C' H$ s! Q8 y9 y
/ c! b! H$ B0 u! P4 stvb now,tvbnow,bttvb旺泰美食
4 r+ B# t+ }; S公仔箱論壇地址：西貢萬年街
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泰潮公仔箱論壇6 n% g7 H( N9 D/ f# Y: c' o/ N B
地址：福榮街tvb now,tvbnow,bttvb- u9 V* Y. S" ~8 H. C" t
$ { S( r3 S+ n5 G2 H芽莊5.39.217.778 a) V+ k+ }- H! @/ ?
地址：中環威靈頓街tvb now,tvbnow,bttvb" W! Z3 Y, g# J z4 V& C
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
5 v; Y ~. J( B- T6 E$ Atvb now,tvbnow,bttvb■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
) t( ^* Y- { m6 H8 w9 |$ C■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
/ h( p# ~( S7 G8 `; E8 Z" L5.39.217.77■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。+ M. p# @8 E [9 p
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
0 [+ g) V3 t2 h. }■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。- c$ B- [$ S/ B g& b. I2 x/ h
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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