材料5.39.217.77, A: U* V% F" q; j
鮮蝦 200克、冬笋 100克、冬菇 4隻、粉絲 80克、葱花適量、乾蝦米（浸軟切粒） 1茶匙蝦5.39.217.778 b! l! Y4 ?8 x# B& i
公仔箱論壇0 n, w2 B# B: q: T9 ?# r5 w
調味料
. z/ c8 p& [+ ^. x$ M9 C- [' L6 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽/豉油各少許、煮酒/燒汁各 1茶匙
) z" ^6 r3 ]7 Y& s: s! |# A/ w8 H
4 D5 V. a1 d5 |1 H4 I3 f5.39.217.77醬汁( L& \0 X' Q5 J: z! i* {
薑茸/蒜茸/麻油各 1湯匙、豆瓣醬 2/3茶匙、豉油/煮酒各 2湯匙、蠔油/糖各 1茶匙、水 300毫升
5 g, u- r# v# [8 [# Ktvb now,tvbnow,bttvb
1 R# \# S l0 a) f- |8 ^
/ x& {. t! A7 n7 s: U6 n9 d做法
5 Z4 z& V% t" a/ I# q2 z1.蝦去殼留尾，挑腸，加調味料拌勻。冬菇洗淨去蒂，切小份；冬笋切成薄片。公仔箱論壇( G$ q ^" Z& ?& j
6 D$ Z h$ A4 I2 z' L8 S( H2.先把少許葱花、薑茸、蒜茸、豆瓣醬、麻油放入飯煲內拌勻，再加蝦米、豉油、蠔油、糖、煮酒和水攪拌，然後下冬菇、冬笋、粉絲，加熱約 20分鐘。
$ r' F# ] @ [9 }4 q- R& p4 X6 l7 b: S% E3 N- A6 _* M, i3 t
3.揭起煲蓋，把材料拌勻後加入蝦再加熱 20分鐘，關掉電源後加入餘下葱花拌勻即可。
1 N6 p9 t! q) t+ R! r |
發表於 2011-5-21 06:23 AM
| 
發表於 2011-5-21 06:35 PM
| 